Rượu Vang Đỏ Castelgiocondo Brunello di Montalcino Ripe Al Convento 2009

Dòng vang hảo hạng ra đời từ sự tài hoa và triết lý làm vang đặc biệt của Frescobaldi

Rượu Vang Đỏ Castelgiocondo Brunello di Montalcino Ripe Al Convento 2009 là một trong những dòng rượu vang tiêu biểu của điền trang đáng tự hào Tenuta Castelgiocondo của Frescobaldi tại Montalcino, Tuscany, Ý. Là dòng vang Brunello di Montalcino thuộc phân hạng DOCG chuẩn mực cao nhất trong các dòng rượu vang Ý, ẩn sau những chai rượu vang Castelgiocondo Brunello di Montalcino Ripe Al Convento 2009 là cả niềm đam mê to lớn của những chuyên gia nông học, các nhà nghiên cứu vang và những người làm vang kỳ cựu từ nhà sản xuất danh tiếng nhà Frescobaldi.

Kết tinh từ sự am hiểu về các giống nho và vùng lãnh thổ đến từng chi tiết nhỏ, nghệ thuật làm vang Frescobaldi luôn hướng đến đích đến là những chai rượu vang chất lượng nhất, đòi hỏi sự tuân thủ khắt khe những triết lý bao gồm: Tôn trọng truyền thống, sự dẫn đường từ những người đi trước, dung hòa cùng sự đổi mới hay các giải pháp tiên phong; Tôn trọng Tuscany, vùng đất sống nơi nuôi dưỡng những giống nho huyền thoại trong sự hài hòa; Tôn trọng từng thửa đất riêng, nơi tạo ra những sự kết hợp độc đáo giữa thổ nhưỡng, địa thế và vi khí hậu, mang lại những dòng rượu vang chất lượng với đa dạng đặc tính và phẩm chất tuyệt vời.

Triết lý ấy thể hiện rõ nét qua quy trình sản xuất Brunello di Montalcino Ripe Al Convento từ sự chăm sóc tỉ mỉ tới từng quả mọng trong vườn nho đến quá trình lên men và lưu trữ trong hầm rượu. Rượu vang Brunello di Montalcino Ripe Al Convento phải trải qua tối thiểu 2 năm trong thùng gỗ sồi Slavonian lớn hoặc thùng gỗ sồi Pháp và chỉ được đưa ra thị trường sau ít nhất 6 năm kể từ thời điểm thu hoạch. Tất cả tổng hòa nên dòng rượu vang đỏ sang trọng, hài hòa với cá tính mạnh mẽ và khả năng trưởng thành vượt trội tới hàng thập kỷ.

Khám phá hương vị Castelgiocondo Brunello di Montalcino Ripe Al Convento 2009

Castelgiocondo Brunello di Montalcino Ripe Al Convento 2009 là dòng vang hảo hạng mang hương sắc hoàn hảo của những trái nho chín đậm trong mùa vụ ngập nắng. Chai vang thể hiện màu đỏ ruby đậm lấp lánh với ánh hồng tựa đá garnet. Hương thơm thanh lịch được thể hiện rõ ràng trong các tầng ngọt ấm êm ái của balsamic, dâu rừng chín mọng hào quyện cùng thuốc lá, sô cô la và tiêu đen ấn tượng.

Mùi hương càng bung tỏa mạnh mẽ hơn khi vang được chiết nhẹ nhàng cùng bình thở. Vị vang mở ra cấu trúc sang trọng, đậm đà, căng tràn mạnh mẽ và đầy cân bằng. Sự lưu vị kéo dài thể hiện bởi độ chát mềm mại, vị chua thanh thoát cùng các nốt khoáng chất tinh nghịch vỡ ra trên vị giác cùng vị mận hầm, mứt quả đỏ, cỏ khô ẩm và chút nhấn nhá của hoa hồi.

Niện vụ 2009 bắt đầu bằng mùa đông lạnh giá với những cơn mưa tuyết có lợi cho giai đoạn ươm mầm của cây nho. Sau đợt lạnh giá, tuyết tan trong tiết trời xuân ẩm ướt đã giúp đất dự trữ lượng nước đáng kể cho cây phát triển ngay cả trong mùa hè oi nóng.

Thời tiết nóng ẩm giai đoạn xuân hè khiến cây nho ra hoa sớm và nhanh chóng kết quả. Những ngày nắng hạn kéo dài suốt tháng 7 và tháng 8 khiến cho nho đạt được cấu trúc tuyệt vời, độ đậm hoàn hảo và vị chua đặc trưng. Nho Sangiovese tại Montepulciano được thu hoạch trong thời tiết dịu mát vào tháng 9 nhằm giữ trọn vẹn độ phức hợp và cấu trúc chắc chắn để lưu trữ lâu dài.