Tìm hiểu về thương hiệu Tobreck
Torbreck là thuơng hiệu rượu vang do David Powell thành lập vào năm 1994 ở Thung lũng Barossa, Úc, với cảm hứng từ một khu rừng ở Scotland. Năm 2002, thương hiệu được mua lại bởi doanh nhân người Úc Jack Cowin, trước khi được quản lý và mua lại bởi Peter Kight – chủ hãng rượu Quivira ở thung lũng Dry Creek, California vào năm 2013.
Với mục tiêu “The Road to Perfection”, Peter đã dẫn dắt Torbreck theo hướng chinh phục những dòng vang mang chất lượng hoàn hảo. Thương hiệu đã đạt nhiều thành tựu đáng ghi nhận trong vòng chưa đầy 3 thập kỷ, nổi bật là thứ hạng cao trong các bảng xếp hạng rượu vang Úc xuất sắc nhất.
Thưởng thức hương vị rượu vang Torbreck The Steading Blanc 2022
Torbreck The Steading Blanc 2022 là dòng vang trắng được đánh giá cao của nhà sản xuất Torbreck. Rượu bừng lên hương thơm của hoa trắng, trái mọng mùa hè, chanh kaffir tươi, chanh dây và ổi, hoà quyện và cân bằng với hương thơm của sáp ong và các loại gia vị như sả và gừng ấm.
Theo thời gian, rượu phát triển thêm hương vị cân bằng của trái cây và vị chua sống động, chạy dọc đến hậu vị kéo dài, cay và ngập hương khoáng chất. Theo đánh giá của các chuyên gia, Torbreck The Steading Blanc 2022 là thức uống hoàn hảo để kết hợp với các món ăn được chế biến từ hải sản, với nhiệt độ phục vụ là 12 độ C.
Niên vụ 2022 của nhà sản xuất Tobreck
Niên vụ 2022 của nhà sản xuất Torbreck đặc trưng bởi lượng mưa lớn, trên mức trung bình hàng năm, tạo điều kiện cho sự phát triển khoẻ mạnh của vườn nho. Mùa hè diễn biến khá ôn hoà với nhiệt độ bình quân dưới 30 độ, giúp quá trình chín chậm của vườn nho diễn ra trong điều kiện mát mẻ, đồng thời giúp nho tạo ra các dòng rượu có vị chua tự nhiên cao hơn, vị chát mịn màng và màu sắc phong phú hơn.
Tuy nhiên, một cơn bão kèm mưa đá nghiêm trọng đã diễn ra trên diện rộng vào cuối tháng 10 và khiến năng suất của vườn nho bị sụt giảm. Xét về tổng thể, 2022 vẫn là một niên vụ tuyệt vời, được giới chuyên gia đánh giá cao của nhà rượu vang Torbreck.
Quy trình sản xuất Tobreck The Steading Blanc 2022
Rượu vang trắng Torbreck The Steading Blanc 2022 được sản xuất từ 62% nho Roussanne, 28% nho Marsanne và 10% nho Viognier trồng tại vườn nho Descendant. Sau khi thu hoạch, nho trải qua quá trình lên men chậm từ thành phần con men bản địa, trước khi được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng thời gian 8 tháng và chạm tới hương vị trọn vẹn nhất.
