Rượu Vang Đỏ Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 2014

Domaine Comte Georges de Vogüé – Điền trang mang linh hồn mảnh đất Musigny Grand Cru

Trên hành trình tìm kiếm những chai rượu vang đỏ Musigny Grand Cru, chắc chắn không người chơi rượu vang Pháp nào có thể bỏ qua điểm dừng chân tại Domaine Comte Georges de Vogüé – điền trang huyền thoại hơn 550 năm lịch sử được mệnh danh là  “Domaine de Musigny”. Có được tên gọi danh dự này, Domaine Comte Georges de Vogüé đã không chỉ nổi tiếng sở hữu tới 70% tổng diện tích ruộng nho Musigny Grand Cru, mà còn thành công sản xuất ra các loại rượu vang trắng và đỏ hảo hạng bằng phương pháp hạn chế tối đa can thiệp để hương vị thổ nhưỡng của vùng thể hiện tròn trịa, rõ nét.

Duy trì giá trị truyền thống trong phong cách sản xuất,  những triết lý nghề trồng nho cổ xưa từ thế kỷ 15 vẫn được lưu truyền qua 20 thế hệ cho các chủ sở hữu Domaine Comte Georges de Vogüé. Với điền trang, giá trị truyền thống, sự nhạy cảm trong quy trình canh tác luôn được coi trọng hàng đầu. Triết lý “ít hơn để tận hưởng  nhiều hơn” được áp dụng triệt để trong sản xuất đã giúp Comte Georges de Vouge duy trì sự can thiệp tối thiểu vào vườn nho cũng như nhà máy rượu để truyền tải chân thực và phóng khoáng nhất sự đậm đà phong phú của rượu vang đỏ Musigny.

Bên cạnh 7.2 hecta Musigny Grand Cru, Domaine Comte Georges de Vogüé còn sở hữu thêm 2,75 ha ở Grand Cru Bonnes-Mares và 1,8 ha ở các vườn nho Premier Cru của Chambolle-Musigny “Les Baudes” và Chambolle-Musigny “Les Fuées”. Đây đều là những ruộng nho cực kỳ chất lượng. Tại Musigny Grand Cru, điền trang chủ yếu tập trung canh tác giống nho rượu vang đỏ Pinot Noir. Tuy nhiên theo sắc lệnh dựa trên đặc trưng địa lý khu vực, khu vực Musigny của Côte de Nuits cũng là một trong 2 Grand Cru duy nhất tại Côte d’Or được phép sản xuất cả rượu đỏ và rượu trắng. Vì vậy, 0.65 hecta trên 7.2 hecta Musigny cũng được điền trang phát triển giống nho rượu vang trắng Chardonnay.

Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru – dòng rượu vang từ những cây nho có tuổi

Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru là dòng rượu vang hàng đầu của Domaine Comte Georges de Vogüé. Cụm từ “Vieilles Vignes” trong tên gọi là thuật ngữ chỉ được sử dụng cho những chai  rượu vang Pháp sản xuất từ những cây nho cổ, với chất lượng cực kỳ tốt. Bởi vậy, để làm được rượu vang Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru, điền trang chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu nho tuyển chọn kỹ lưỡng với yêu cầu đạt tiêu chuẩn từ độ tuổi (ít nhất 40 năm tuổi), độ chín, độ căng mọng và độ vệ sinh (hoàn toàn không nấm bệnh) khi thu hoạch. Dòng vang này có hương vị mạnh mẽ, cấu trúc chặt chẽ cân bằng, độ đậm ấn tượng và khả năng lưu trữ tới hàng thập kỷ cho dù các mùa vụ có thể khiến hương vị phát triển theo nhiều chiều hướng với độ phức hợp khác nhau.

Với mỗi niên vụ, sản lượng Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru được điền trang giới hạn dưới 1.000 thùng. Giải thích cho câu hỏi về tuổi thọ cây nho, nhà làm vang François Millet của điền trang giải thích rằng các gốc nho buộc phải cần nhiều thời gian mới thực sự truyền tải được sự vĩ đại của thổ nhưỡng trên mỗi mảnh đất. Những cây nho non sẽ khó có thể làm được điều này cho dù mùa vụ có tốt đến đâu.