Rượu Vang Đỏ Château Cantenac Brown 2016

Quy trình sản xuất rượu vang Château Cantenac Brown 2016

Rượu vang Château Cantenac Brown được sản xuất từ quá trình pha trộn 68% nho Cabernet Sauvignon với 32% nho Merlot. Nho được thu hoạch bằng tay, được chọn lọc tỉ mỉ trước khi vận chuyển tới hầm rượu.

Sau thời gian lên men lần một trong thùng thép không gỉ cỡ lớn, rượu được chuyển đến lên men lần hai malolactic trong các thùng gỗ sồi Pháp. Rượu được ủ thêm trong các thùng gỗ sồi Pháp mới 60% trong thời gian từ 12 đến 15 tháng tuỳ thuộc vào niên vụ và quyết định của nhà sản xuất, trước khi đạt đến hương vị đỉnh cao và sẵn sàng chạm đến tay khách hàng am hiểu.

Trung bình có đến 11.000 chai rượu vang đỏ Château Cantenac Brown được sản xuất mỗi năm, biến Château Cantenac Brown trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang Grand Cru danh tiếng nhất tại vùng rượu Margaux và tại Pháp.