Rượu Vang Đỏ Château Olivier Rouge 2016

Niên vụ 2016 của rượu vang Château Olivier Rouge Grand Cru Classé

2016 là niên vụ được giới chuyên gia đánh giá cao với cả vùng rượu Pessac-Leognan lẫn nhà sản xuất Château Olivier. Mùa nho đã bắt đầu bằng một mùa đông ấm áp nhưng ẩm ướt lạ kỳ nhờ những cơn mưa lớn, kéo dài từ mùa đông sang mùa xuân. Mưa lớn đã góp phần củng cố mực nước ngầm trong đất để vườn nho đủ sức chống chọi lại mùa hè khô và nóng, mặc dù điều này đồng nghĩa với việc cây đâm chồi và ra hoa chậm.

Tháng Sáu ngập nắng đã đảm bảo quá trình ra hoa thành công của vườn nho, chủ yếu là những cây nho gi và đưa tốc độ phát triển của cả vườn trở lại đúng hướng hơn. Tình trạng ngày nóng đan xen với đêm mát mẻ vào sát vụ thu hoạch đã giúp những trái nho đỏ như Cabernet Sauvignon và Merlot giữ được trọn vẹn hương thơm, tạo điều kiện cho một vụ thu hoạch thành công ngoài mong đợi.