Rượu Vang Đỏ Château Ducru-Beaucaillou 2005

Triết lý sản xuất rượu vang của Château Ducru-Beaucaillou

Triết lý “Thiên nhiên là bản chất của sự sống” đã ảnh hưởng sâu sắc đến phong cách sản xuất rượu vang của nhà sản xuất Château Ducru-Beaucaillou. Tại Ducru-Beaucaillou, sự xuất sắc được định hình trên từng vườn nho nhờ sự thấu hiểu thực sự những gì thổ nhưỡng và cây nho muốn truyền tải của đội ngũ chuyên gia và nhà sản xuất.

Cụ thể, mọi quy trình canh tác trên vườn nho đều chứng minh lòng tôn trọng tối đa với hệ sinh thái, thông qua hành động loại bỏ thuốc trừ sâu và thay thế bằng máy cắt cỏ, thay thế phân bón hoá học bằng phân chuồng và phân hữu cơ, đồng thời phơi nắng cho các chùm nhằm ngăn chặn nấm Botrytis. Trước khi thu hoạch vườn nho được theo dõi liên tục, nhằm đảm bảo những trái nho thu về đạt đến độ chín và cân bằng trong hương vị.