Rượu Vang Đỏ Château De Pommard Simone 2019

Tinh hoa từ thổ nhưỡng Clos Marey-Monge

Clos Marey-Monge là vườn nho đặc biệt nằm ở trung tâm của điền trang Château De Pommard. Nơi đây đã cho ra đời những chai rượu vang Pinot Noir đẳng cấp nhất thế giới trong suốt hơn 2000 năm. Clos Marey-Monge được nghiên cứu kỹ lưỡng, sở hữu 7 loại thổ nhưỡng sét và đá vôi khác nhau trên vỏn vẹn 20 ha đất ruộng được chia làm 7 thửa riêng biệt. Clos Marey-Monge trở thành di sản đáng quý nhất Bourgogne, cho ra đời những tuyệt tác rượu vang đỏ hoàn mỹ.

Tinh hoa của 7 loại thổ nhưỡng được truyền tải sắc nét qua nghệ thuật ngâm nho tự nhiên, thời gian nuôi ủ dài hơn bình thường, hạn chế tối đa sự can thiệp của con người. Rượu được nuôi ủ trong hầm rượu cổ kính dài 800m được làm mát tự nhiên nhờ dòng chảy của sông Dheune với nhiệt độ ổn định quanh năm từ 13 – 15.5 độ C và độ ẩm 60%.