Rượu Vang Đỏ Château De Beaucastel Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2006

Dòng vang danh giá pha trộn từ 13 giống nho riêng biệt

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge là dòng rượu vang lừng danh đến từ nhà sản xuất Châteauneuf-du-Pape tại Vallée du Rhône, Pháp. Được làm từ hỗn hợp pha trộn tới 13 loại nho đặc trưng của vùng Châteauneuf-du-Pape, sự thành công của Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge được ví như minh chứng cụ thể của sự cam kết cao độ đối với với phương pháp trồng nho truyền thống và mong muốn giữ vững bản sắc độc đáo của Châteauneuf-du-Pape từ điền trang.

Quá trình thu hoạch và sản xuất Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge được tiến hành một cách tỉ mỉ. Từng loại nho được thu hoạch bằng tay và được lưu trữ riêng biệt. Sau đó, quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ sồi đối với các loại nho có tính oxi hóa cao như Mourvèdre và Syrah, và trong các bể xi măng truyền thống đối với loại nho oxi hóa như Grenache.

Sau khi hoàn thành quá trình lên men malolactic, đội ngũ sản xuất Château de Beaucastel sẽ kết hợp các mẻ nho theo loại khác nhau và tiến hành giai đoạn ủ trong các thùng gỗ sồi lớn ít nhất trong một năm trước khi đóng chai. Quá trình ủ trong gỗ giúp vang gia tăng các tầng hương phức hợp và bộc lộ rõ các phẩm chất đặc trưng.