Rượu Sâm Panh Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois

Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois – Từ thương hiệu 20 năm lịch sử

Với phương châm luôn được giữ vững suốt 7 thế hệ “Ưu tiên cho chất lượng, đấu tranh lên trở thành xuất sắc”, Champagne Billecart-Salmon luôn nằm trong Top 10 những thương hiệu Champagne được ngưỡng mộ nhất toàn cầu.

Các thế hệ của Billecart-Salmon đã dày công nghiên cứu những cải tiến kỹ thuật đột phá, chỉn chu và tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất để đem lại những chai champagne đẳng cấp. Vào năm 1958, ông Jean Roland-Billecart đã thử áp dụng quá trình lên men kéo dài ở trong nhiệt độ thấp hơn so với cách làm của các nhà champagne khác, sau đó cho champagne ổn định ở nhiệt độ lạnh trong các vại thép không gỉ. Với quá trình lên men chậm và ở nhiệt độ thấp không quá 13 độ C, hương thơm của trái nho được giữ trọn vẹn, thuần khiết.

Với 30 – 35% tỷ lệ rượu vang dự trữ cùng quá trình ủ với bã men 6-7 năm, Billecart-Salmon đã mang lại dòng Brut Sous Bois dịu dàng, ấm áp, lôi cuốn. Tên gọi “Sous Bois” mang ý nghĩa “được ủ gỗ sồi”, thể hiện đặc trưng của dòng champagne này.