Rượu Vang Đỏ Château Olivier Rouge 2019

Thổ nhưỡng vườn nho tại điền trang Château Olivier

Vườn nho Château Olivier nằm cách Bordeaux 11km được bao phủ bởi những vườn hoa mẫu đơn và một rừng sồi trăm tuổi là một trong những vườn nho sở hữu thổ nhưỡng đặc sắc nhất tại Pessac Léognan, Bordeaux, Pháp. Chất đất sét pha đá vôi, bao phủ bởi đá Guziennes là điều kiện tuyệt vời để trồng hai giống nho Sauvignon Blanc và Semillón, với tuổi trung bình của cây nho là trên 20 năm.

Ngày nay, dưới sự quản lý của gia đình Bethman, vườn nho Château Olivier được tiến hành chăm sóc theo phương pháp truyền thống, bắt đầu từ tước lá, thu hoạch thủ công tại vườn và tại nhà máy rượu, được ủ trong các thùng gỗ mới với ⅖ trong đó là thùng gỗ sồi mới trong thời gian 12 tháng. Bằng việc áp dụng các phương pháp cổ điển, đội ngũ sản xuất tại Château Olivier đã thành công giúp thương hiệu duy trì danh tiếng của điền trang xếp hạng Grand Cru Classé tại Bordeaux.