Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Château Lafon-Rochet, 4th Growth, Grand Cru Classé 2010
Rượu vang đỏ Château Lafon-Rochet Grand Cru Classé 2010 được pha trộn từ 3 giống nho với tỷ lệ Cabernet Sauvignon (66%), Merlot (31%) và Petit Verdot (3%). Nhà sản xuất đã sử dụng phương pháp canh tác bền vững nhằm hướng đến một dòng rượu chất lượng tuyệt hảo từ những trái nho căng mọng tươi tắn nhất đồng thời giữ vững tôn chỉ bền vững với môi trường.
Những trái nho được thu hoạch thủ công, được lựa chọn kỹ lưỡng trước khi ép và bước sang giai đoạn lên men. Rượu được lên men theo phương pháp truyền thống trong các thùng thép không gỉ với sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt và liên tục được khuấy trộn thủ công. Sau khi lên men hoàn tất, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp để ủ trong khoảng 18 tháng để đem lại hương vị thơm ngon nhất.