Di Sản Làm Vang Hơn 200 Năm
Nằm ở vùng Valpolicella Classico danh giá, cách hồ Garda 12km về phía Đông, Rubinelli Vajol là điền trang rượu vang lịch sử, được ví như viên ngọc quý của khu vực này.
Điền trang do Gaetano Rubinelli thành lập vào đầu thế kỷ 20, với xuất phát điểm ban đầu là 1 vườn nho rộng 10 hecta, 1 fruttaio (khu vực phơi nho khô) và 1 hầm rượu dưới lòng đất. Dưới sự dẫn dắt tài tình và khát vọng truyền tải bản sắc tinh tế của thổ nhưỡng Valpolicella của nhà sáng lập, điền trang Rubinelli Vajol ngày một phát triển, mang đến những dòng vang thanh lịch với hương vị được giới chuyên gia và tín đồ rượu vang toàn cầu đánh giá cao.
Triết Lý Làm Vang Theo Đuổi Sự Xuất Sắc
Rubinelli Vajol theo đuổi mục tiêu mang đến những dòng rượu thơm ngon, kết tinh vẻ đẹp nguyên sơ của vùng Valpolicella xinh đẹp. Từ cảnh quan ngôi làng Vajol thơ mộng, bao phủ bởi tường gạch, vườn nho, cành cây ô liu, anh đào và hạnh nhân trĩu quả đến những hầm rượu cổ kính, mỗi chai vang Rubinelli Vajol là bản hòa ca hương vị, chứa đựng mối liên kết sâu sắc giữa thổ nhưỡng, giá trị văn hóa và nghệ thuật làm vang độc đáo của vùng đất Valpolicella.
Hương Vị Quyến Rũ Từ Thổ Nhưỡng Đặc Sắc
Nằm ở trung tâm của vùng Valpolicella, Rubinelli Vajol là minh chứng cho nhiều thế hệ sản xuất vang hảo hạng gắn liền với thổ nhưỡng độc đáo.
Rubinelli Vajol sở hữu 10 hecta vườn nho, có vị trí nằm giữa Pieve di San Floriano và San Pietro in Cariano ngàn năm tuổi. Phía Nam vườn nho là hầm rượu và fruttaio (khu vực phơi nho khô), phía Bắc giáp với Comune di Fumane và Marano với thổ nhưỡng đất đá vôi đồng nhất, có nguồn gốc đại dương từ xa xưa.
Giống như bọt biển, thổ nhưỡng đất nhiều đá vôi sở hữu khả năng giữ nước tuyệt vời, lý tưởng để điều hòa sức sống tự nhiên của cây nho, đảm bảo nho luôn có đủ nước. Chất đất mỏng nhưng giàu dinh dưỡng, cho phép cây nho sinh trưởng và phát triển trong sự cân bằng hoàn hảo.
Mối Liên Kết Giữa Truyền Thống Và Hiện Đại
Di sản của Rubinelli Vajol không chỉ nằm ở chất lượng rượu vang mà còn thể hiện thông qua nỗ lực bảo tồn các kỹ thuật sản xuất truyền thống, song song với các phương pháp làm vang hiện đại.
- Sử dụng nguồn nước tự nhiên: Vườn nho Rubinelli Vajol nhận được nguồn nước tự nhiên, cụ thể là từ nguồn nước ngầm sâu vài mét, nằm dưới các cánh đồng Conca del Vajol. Nguồn nước ngầm này cung cấp và đảm bảo cây nho luôn nhận được đủ nước, ngay trong những tháng khô hạn nhất.
- Canh tác nho theo phương pháp truyền thống và hiện đại: Rubinelli Vajol là nhà sản xuất hiếm hoi tại Valpolicella thực hành trồng nho theo phương pháp truyền thống như Veronese arbour, song song với phương pháp hiện đại như Guyot.
- Thu hoạch nho thủ công: Tại điền trang Rubinelli Vajol, nho được thu hái 100% thủ công khi đạt độ chín hoàn hảo.
Cam Kết Bền Vững Với Môi Trường
Cam kết bền vững với môi trường là một trong những triết lý hàng đầu tại Rubinelli Vajol, được thực hiện xuyên suốt các giai đoạn của quá trình sản xuất rượu vang. Thương hiệu đã loại bỏ tất cả các loại thuốc diệt cỏ và phân bón tổng hợp, thay thế chúng bằng phương pháp làm cỏ cơ học và sử dụng phân xanh vào canh tác nho làm rượu. Tất cả đã chứng minh nỗ lực trong việc bảo vệ môi trường, sức khỏe của người tiêu dùng lẫn mục tiêu truyền tải trọn vẹn các sắc thái thổ nhưỡng tự nhiên thông qua hương vị rượu vang của Rubinelli Vajol.
Quy Trình Ủ Thùng Rượu Độc Đáo
Rubinelli Vajol sản xuất 5 loại rượu vang Valpolicella, bao gồm Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico Superiore, Valpolicella Classico và Recioto. Tất cả các dòng vang đều được sản xuất từ các giống nho bản địa như Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara và Oseleta.
Chất lượng của rượu vang Rubinelli Vajol đến từ quy trình ủ thùng gỗ sồi công phu. Thương hiệu chỉ sử dụng những thùng gỗ sồi lớn, dung tích từ 30-50l, có nguồn gốc từ Pháp và Slavonia vào ủ rượu vang, thành công kết tinh nên hương vị vang vừa thanh lịch, vừa nồng nàn hương hoa trái.
Bộ Sưu Tập Rượu Vang Rubinelli Vajol Chất Lượng Tại Grandcru.Vn
Rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Classico Superiore minh chứng cho phong cách làm vang xuất sắc của gia đình Rubinelli.
Quy trình lên men lại (re-passo) cùng một phần rượu nền là rượu vang Amarone chất lượng cao trong thùng gỗ sồi, tiếp nối bởi quy trình ủ dài lâu trong các thùng gỗ sồi lớn đã mang đến cho Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Classico Superiore hương vị đẳng cấp. Rượu lan tỏa hương thơm đậm đà của thảo mộc, quả anh đào đen, mận đỏ, xen kẽ với chút hương hoa violet khô. Vị chát mịn màng, kéo dài đến hậu vị đầy sâu lắng.
Rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico
Từ những giống nho truyền thống của vùng Valpolicella như Corvina, Rondinella và Molinara, rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico là biểu tượng cho phong cách sản xuất rượu từ nho khô, được ngâm ủ nhiều năm trong thùng gỗ sồi của Rubinelli Vajol.
Rượu được đánh giá cao nhờ chất vị cô đọng, đậm đà nhưng tươi sáng của trái anh đào, việt quất, điểm xuyết thêm những nốt hương đầy đầy bí ẩn của hoa cam, cây bụi, thảo mộc thơm, thuốc lá, cà phê mocha và hạt tiêu ấm. Vị vang chát ấm áp và mượt mà, gây ấn tượng với hậu vị bừng lên các nốt khoáng chất hấp dẫn.
Rượu vang trắng Rubinelli Vajol Fiori Bianchi
Rubinelli Vajol Fiori Bianchi kết tinh hương vị của những trái nho Garganega và Trebbiano Veronese chất lượng, trồng trên thổ nhưỡng đá vôi pha đất sét màu mỡ của nhà sản xuất Rubinelli Vajol. Rươu lan tỏa sắc vàng ánh xanh trong trẻo, gợi mở những nốt hương thi vị của hoa mộc lan, hoa diên vĩ, quả táo gai, trái anh đào, kéo dài đến hậu vị ngập tràn hương hạnh nhân và đào trắng.
Grandcru.Vn – Địa Chỉ Mua Rượu Vang Rubinelli Vajol Uy Tín
GrandCru.vn tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối các sản phẩm rượu vang Ý chất lượng, bao gồm rượu vang Rubinelli Vajol uy tín, cam kết mang tới những dòng rượu vang đỏ, rượu vang trắng Rubinelli Vajol với chất lượng và mức giá hấp dẫn nhất thị trường.
Quý khách hàng có nhu cầu mua sắm rượu vang từ thương hiệu Rubinelli Vajol vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 090 479 90 09 hoặc Fanpage Grand Cru – Modern Wine Bar để được tư vấn và đặt hàng các sản phẩm nhanh chóng nhất.
