MAISON LOUIS LATOUR

Lịch sử thương hiệu rượu vang Maison Louis Latour

Nằm tại chân đồi Corton trứ danh, Maison Louis Latour là một trong những gia tộc hiếm hoi có lịch sử làm rượu vang lên đến hơn 200 năm, gắn liền với lịch sử và con người vùng Bourgogne. Được thành lập vào năm 1797, đến nay Louis Latour vẫn thuộc sự quản lý của gia đình, được điều hành bởi thể thế hệ thứ bảy. Mỗi thế hệ nối tiếp nhau đều tôn trọng triết lý của gia đình, tập trung vào chất lượng, truyền thống vùng Bourgogne để cho ra đời những dòng rượu vang Pháp đẳng cấp nhất. Với lòng kiên nhẫn và quyết tâm qua nhiều thế kỷ, điền trang sở hữu gần 50 héc ta ruộng nho, trải dài trên nhiều vùng lãnh thổ của Bourgogne. Hàng triệu chai rượu dán nhãn Louis Latour được tiêu thụ mỗi năm trên thế giới.

Gia đình Maison Louis Latour sở hữu nhiều ruộng nho Grand Cru nhất vùng

Những ruộng nho của Louis Latour tập trung ở Côte d’Or – “Đồi vàng”, quê hương của những dòng rượu thuộc hàng đẳng cấp nhất thế giới, với những dòng vang đỏ Pinot Noir thanh lịch, tinh tế và những dòng vang trắng Chardonnay giàu hương vị, hài hoà. Louis Latour sở hữu những ruộng nho Grand Cru chất lượng hàng đầu của Cote de Nuits như Chambertin, Romanee-Saint-Vivant tới những ruộng nho Grand Cru sản xuất rượu vang trắng của Côte de Beaune như Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet. Kể từ khi mới thành lập, Maison Louis Latour đã luôn gắn với danh hiệu “gia đình sở hữu nhiều ruộng nho được xếp hạng Grand Cru nhất vùng”.

Hương vị rượu vang Pháp đẳng cấp từ Louis Latour

Trải qua hơn hai thế kỷ, Maison Louis Latour đã trở thành bậc thầy sản xuất rượu vang Pháp với hơn 130 loại rượu theo từng định danh (appellation), thể hiện sự phong phú hương vị của từng thửa ruộng, từng đới khí hậu (climat). Bên cạnh việc tôn trọng truyền thống, Louis Latour luôn chú trọng trang bị máy móc thiết bị hiện đại, kết hợp truyền thống và sự đơn giản trong phương thức sản xuất, giữ gìn hương vị rượu vang tinh tế từ trái nho và thổ nhưỡng. Dù là rượu vang ở bất kỳ cấp độ nào, những nhà làm vang nơi đây đều tỉ mỉ trong từng công đoạn sản xuất, dồn tâm huyết để cho ra đời hương vị chất lượng nhất.

Với phương châm rượu vang là tổng hòa của thiên nhiên trù phú và kỹ nghệ làm rượu lâu đời của con người, Louis Latour đã trồng và chăm sóc cây nho theo hướng hữu cơ, tự sản xuất thùng sồi để ủ rượu, đem lại những dòng rượu vang với hương vị riêng biệt, kết hợp khéo léo hương vị thùng sồi mà không lấn át hương vị trái nho.

Rượu vang đỏ được lên men trong thời gian tương đối ngắn nhưng cường độ cao, đem lại hương vị trái cây và vị chát ấn tượng, chất vị thanh lịch, tinh tế.. Các dòng rượu vang đỏ được sản xuất không có màu sắc quá nổi bật nhưng có cấu trúc tốt, hương vị cân bằng, và có khả năng lưu giữ lâu dài. Rượu vang trắng từ Louis Latour có cấu trúc tốt, phong phú và cân bằng. Những nhà làm vang nơi đây đã cố gắng khơi dậy sức mạnh của Chardonnay để chúng bộc lộ nét độc đáo của thổ nhưỡng. Họ luôn phấn đấu để đạt được sự cân bằng trong hương vị và độ chua vừa phải trong quá trình sản xuất rượu vang trắng.

Kỹ nghệ sản xuất thùng sồi độc đáo

Với sự am hiểu tường tận về việc ủ rượu vang trong thùng gỗ sồi, nhà Louis Latour sở hữu riêng xưởng làm thùng gỗ sồi thủ công với kỹ thuật truyền thống Pháp. Họ lựa chọn những cây gỗ sồi ít nhất 150 tuổi từ khu rừng phía bắc nước Pháp. Điểm đặc biệt của Louis Latour nằm ở bí quyết sử dụng các thùng sồi mới và cũ, thay vì sử dụng nhiều phương pháp sản xuất thùng, đem lại hương vị rượu tinh tế và mỗi dòng rượu có nét độc đáo riêng.

Những người say mê hương vị rượu vang Bourgogne chắc chắn luôn sở hữu cho riêng mình những chai Grand Cru Louis Latour ấn tượng nhất và đậm đà bản sắc Bourgogne. Hiện nay các dòng rượu vang chất lượng từ Louis Latour đều có mặt tại Grand Cru với mức giá cực kỳ ưu đãi. Liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn