DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ

DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ

Vùng: BOURGOGNE | Quốc gia: PHÁP

Được đánh giá là điền trang hàng đầu của làng Chambolle-Musigny, Domaine Comte Georges de Vogüé là điền trang hiếm hoi có lịch sử lâu đời hàng trăm năm, thuộc về 20 thế hệ gia đình, ngày nay thuộc sở hữu và quản lý bởi Claire de Causans và Marie de Ladoucette, con cháu của Comte Georges de Vogüé quá cố. Nhiều điền trang ở Bourgogne có thể có lịch sử làm vang hơn 100 năm, vài điền trang hơn 200 năm, nhưng lịch sử làm vang của Domaine Comte Georges de Vogüé đã kéo dài hơn 300 năm thuộc sở hữu của gia đình, và dấu tích làm vang có chiều dài lịch sử đến 550 năm, từ năm 1450.
Triết lý làm vang của Domaine Comte Georges de Vogüé là tôn trọng lịch sử, truyền thống và kết hợp với những cải tiến hiện đại. Mỗi mảnh nhỏ của các ruộng nho được nghiên cứu tỉ mỉ, phương pháp canh tác được điều chỉnh cho phù hợp với đặc tính của chúng trong từng mùa vụ, với tôn chỉ của gia đình Vogüé: thiên nhiên làm chủ và là “thần hộ mệnh” cho rượu vang. Domaine Comte Georges de Vogüé theo đuổi làm nên chất lượng rượu vang cao cấp nhất thể hiện rõ nét nhất đặc tính của thổ nhưỡng từ từng phần ruộng. Cây nho được canh tác theo phương pháp hữu cơ. Trong hầm rượu, việc lên men và nuôi ủ rượu trong thùng gỗ sồi được kiểm soát chặt chẽ để truyền tải trọn vẹn hương vị trái nho vào rượu vang, với tỉ lệ chỉ 35-40% thùng gỗ sồi mới cho các dòng vang Grands Crus.
Domaine Comte Georges de Vogüé sở hữu 12.5 héc-ta ruộng nho từ những thửa xuất sắc nhất vùng Bourgogne, trong đó họ sở hữu đến 7.2 héc-ta ruộng Grand Cru Le Musigny, chiếm đến 70% tổng diện tích của Grand Cru này. Ngoài ra họ còn sở hữu 2.75 héc-ta Grand Cru Bonnes-Mares, 1.8 héc-ta các ruộng nho Premier Củ như Chambolle-Musigny “Les Baudes”, “Les Fuées” và “Les Amoureuses”. Các ruộng nho đều đem lại phong vị rượu vang Pinot Noir xuất sắc. Đặc biệt hơn cả, trong 7.2 héc-ta ruộng nho Musigny Grand Cru, Domaine Comte Georges de Vogüé sở hữu 0.65 héc-ta ruộng nho trồng giống nho Chardonnay làm nên vang trắng có hương vị sâu sắc, phức hợp, trở thành dòng vang trắng Grand Cru hiếm nhất ở Bourgogne. (Chỉ có 2 Grand Cru ở Bourgogne sản xuất cả vang đỏ và vang trắng là Musigny và Corton). Ruộng nho của Domaine Comte Georges de Vogüé được trồng với sản lượng rất thấp, từ 25-30 hl/ha.
(Tìm hiểu Grand Cru Musigny và Bonne-Mares)
Rượu vang đỏ từ giống nho Pinot Noir của Domaine Comte Georges de Vogüé đạt đến đẳng cấp của những dòng vang xuất sắc nhất trên thế giới, vô cùng sâu sắc, rõ nét và phức hợp hương thơm của trái quả đỏ chín mọng, trái chùm tươi rói trong rừng, hương hoa mẫu đơn, hoa violet, hoa hồng hòa quyện trong cấu trúc rượu cô đọng, dày dặn và sánh quyện. Rượu Grand Cru từ Musigny và Bonnes-Mares của Domaine Comte Georges de Vogüé cũng là những dòng vang đắt đỏ nhất thế giới, với khả năng lưu giữ hàng thập kỉ, thậm chí cả thế kỉ.