Corton-Charlemagne Grand Cru – Từ nhà sản xuất Maison Louis Latour danh giá hàng đầu
Louis Latour (còn được gọi là Domaine Louis Latour) là nhà sản xuất rượu vang danh tiếng hàng đầu khu vực Bourgogne nước Pháp. Phần lớn danh mục rượu vang được điền trang sản xuất từ các giống nho Pinot Noir và Chardonnay.
Gia đình Latour đã trồng nho từ thế kỷ 17 ở Aloxe-Corton. Họ mua lại một khu đất rộng 125 mẫu Anh và nhà máy rượu Corton Grancey được xây dựng vào năm 1834. Nhà máy này được xây dựng trên 5 tầng để sản xuất rượu vang thông qua dòng trọng lực, là nhà máy đầu tiên ở Pháp áp dụng công nghệ này.
Trong khi phần lớn vườn nho của Louis Latour nằm ở Aloxe-Corton (đa số nằm ở vườn nho Corton-Charlemagne Grand Cru), điền trang cũng sản xuất rượu vang ở một số vườn nho lớn và vườn nho hàng đầu khác, bao gồm Le Montrachet và Romanée-Saint-Vivant.
Hương vị rượu vang trắng Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2018
Rượu vang trắng Corton-Charlemagne 2018 của Louis Latour là một dòng rượu phức hợp và mạnh mẽ. Rượu lan tỏa hương thơm nồng nàn của các loại trái cây bằng đá trắng như đào trắng, hạt phỉ tươi, vani, bột hạnh nhân rang.
Thưởng thức rượu, cảm nhận vị vang đậm đà trong vòm miệng với hương vani được tăng cường bởi hương thơm của hạnh nhân tươi và hoa chanh. Trải nghiệm kết thúc với dư vị thơm dịu dàng cùng chút vị mặn khoáng rất tinh tế.
Rượu kết hợp hoàn hảo với món sò điệp nướng, cá hồi nướng hoặc thịt gà quay. Sò điệp nướng tạo nên sự cân bằng giữa hương vị hấp dẫn của hải sản và độ tươi mát của rượu Corton-Charlemagne. Bạn có thể thêm một chút bơ chanh để làm dịu vị nồng của rượu. Món cá hồi nướng với một lớp vỏ giòn và bề mặt ẩm mượt sẽ kết hợp tốt với hương thơm và cấu trúc của rượu vang.
Khám phá vùng đất Corton-Charlemagne với những chai vang trắng đẳng cấp
Nằm ở vị trí đắc địa cao nhất của đồi Corton với thổ nhưỡng giàu chất đá vôi xen lẫn đất sét, khu vực nhận được lượng nắng mặt trời tối đa, Corton-Charlemagne đã tạo điều kiện hoàn hảo cho giống nho Chardonnay phát triển, mang lại hương vị vang trắng quyến rũ, đắm say.
Corton-Charlemagne được xem là biểu tượng vang trắng đẳng cấp nhất và đắt đỏ bậc nhất vùng Bourgogne mà bất cứ người sành vang Pháp nào cũng yêu thích. Từ ngọn đồi Corton Grand Cru nổi tiếng của Bourgogne, Louis Latour đã làm nên hương vị vang trắng hảo hạng với tầng tầng lớp lớp trái quả bung tỏa, nồng nàn hương phỉ tươi, hạnh nhân, vani, bánh mì nướng. Hậu vị với những nốt hương cam quýt hòa quyện cùng khoáng chất tinh khiết, phảng phất chút đằm mặn nhẹ nhàng.