Rượu Vang Đỏ Luce Brunello Di Montalcino 2017

Quy trình sản xuất rượu vang Luce Brunello Di Montalcino

Tại trung tâm nhà máy của Tenuta Luce, từng nhịp đập trái tim đều ghi dấu những khoảnh khắc con người trao sức sống vào trong từng làn rượu. Đối với những nhà làm vang Luce, hầm rượu là nơi vật chất phát triển và biến đổi, là nơi mà thời gian thuộc về dòng chảy của rượu vang.

Trong vụ thu hoạch, những trái nho đạt điều kiện chín lý tưởng được chuyển đến hầm từ khắp các vườn nho. Giai đoạn vận chuyển cũng được chú trọng bởi sự tôn trọng dành cho sự nguyên vẹn của trái nho. Việc lựa chọn nho được thực hiện sau quá trình lên men với các loại men bản địa và ép mềm. Sau đó là thời gian để chờ đợi.

Hàng tuần, hàng tháng, hàng năm trôi qua chậm rãi trong phòng ủ rượu trong khi rượu được nghỉ ngơi và phát triển thành hương vị phức hợp của riêng nó. Con người lúc này trở thành một người kết nối với những gì thiên nhiên đã ban tặng, trong quá trình không ngừng tìm kiếm sự cân bằng và phát triển trong Hầm rượu. Biết chờ đợi là một nghệ thuật. Chính triết lý làm vang tỉ mỉ, kiên nhẫn đã giúp Tenuta Luce tạo nên những dòng rượu vang đẳng cấp, được giới mộ điệu săn đón.