Rượu Vang Đỏ Château Franc Mayne 2018

Château Franc Mayne – Điền trang hàng ngàn năm lịch sử

Château Franc Mayne là một trong những điền trang được phân hạng Grand Cru Classé tại tiểu vùng Saint Emilion danh giá của Bordeaux, Pháp. Khu điền trang rộng 7 hecta này có lịch sử làm vang từ những năm 1700 và được sử dụng làm đất canh tác nho của người La Mã từ hơn 2000 năm trước. Với vị trí các ruộng nho nằm trải dài trên các cao nguyên và sườn đồi, Château Franc Mayne sở hữu cho mình đặc trưng thổ nhưỡng phong phú từ thềm đá phấn niên đại lâu năm trên cao nguyên cho tới đất sét, đất sét pha cát tại các sườn đồi, chân đồi. Sự đa dạng của thổ nhưỡng cũng như vị trí địa lý của các vườn nho đem lại hương vị phức hợp và giàu đậm cá tính cho rượu vang Château Franc Mayne.

Năm 2018, Château Franc Mayne được nhượng quyền sở hữu cho gia đình Savare, một gia đình đầy tâm huyết với hoài bão thổi bùng năng lượng và sức sống mới cho điền trang. Từ đây, Château Franc Mayne theo đuổi triết lý sản xuất cam kết chất lượng, theo đuổi mục tiêu duy nhất là tạo ra hương vị rượu vang giàu cá tính, thể hiện trọn vẹn tinh hoa của thổ nhưỡng và sự chắt chiu, tỉ mỉ từ đôi bàn tay con người.

Tận dụng lợi thế về thổ nhưỡng, điền trang tập trung phát triển 3 giống nho với cá tính riêng trong hương vị: Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Trong đó, Merlot là giống nho được trồng chủ yếu và chiếm tỷ lệ lớn trong thành phần pha trộn các dòng rượu vang đỏ Château Franc Mayne, mang lại hương vị mềm mượt, độ chát dày đậm và cấu trúc chặt chẽ cho vang. Hai giống nho còn lại được canh tác song song là: Cabernet Franc với đặc trưng hương vị tạo nên độ tươi mát và phức hợp và Cabernet Sauvignon với chất vị đậm đà nhằm tăng độ cân đối và khả năng lão hóa lâu dài của vang.