Mormoreto – Hương vị rượu vang biểu tượng của Castello di Nipozzano
Mormoreto là dòng rượu vang tuyệt vời của Castello di Nipozzano, được tuyển chọn từ vườn nho cùng tên Mormoreto được trồng vào năm 1976. Vụ nho đầu tiên là từ vụ thu hoạch năm 1983 và kể từ đó dòng rượu này chỉ được sản xuất vào những năm thời tiết thuận lợi nhất, đồng nghĩa với chất lượng nho xuất sắc nhất.
Mormoreto không được sản xuất vào các năm 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 và 2002. Kể từ vụ nho năm 2013, sự thanh lịch của giống nho Sangiovese đã nâng cao hơn nữa chất lượng của các loại nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot được trồng cách đây 150 năm và được sử dụng trong sản xuất, mang đến một dòng rượu thậm chí còn gắn chặt hơn với thổ nhưỡng của nó. Mormoreto là dòng rượu có độ đậm đà, thanh lịch, tinh tế và có thể lưu trữ trong nhiều năm.