Bộ Sưu Tập 5 Chai Vang Đỏ Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico – Hiện thân tinh tuý của rượu vang Amarone
Amarone della Valpolicella Classico là thuật ngữ dùng để chỉ các dòng rượu vang đỏ đậm đà từ vùng rượu Classico, Đông Bắc Ý. Phong cách sản xuất Amarone tập trung vào kỹ thuật sấy khô các giống nho bản địa gồm Corvina, Corvinone, Rondinella và Oseleta để nhấn mạnh thổ nhưỡng đặc trưng của từng vườn nho qua hương vị rượu. Kỹ thuật này có tên là Appassimento, nơi các nhà sản xuất thực hiện việc sấy khô một phần, ép nhẹ và lên men chậm nho làm rượu, sau đó ủ rượu ít nhất 2 năm trong các thùng gỗ sồi để chạm đến hương vị thơm ngon, khi thanh lịch khi lại mạnh mẽ sâu lắng.
Đến từ Domini Veneti, thương hiệu rượu vang Ý nổi tiếng với lịch sử hình thành từ năm 1989, Domini Veneti Espressioni Collection là bộ sưu tập 5 chai rượu vang cao cấp, mang đậm dấu ấn rượu vang Amarone từ Valpolicella Classico. Bộ sưu tập hội tụ tinh hoa từ 5 thung lũng Villa, Mazzurega, Castelrotto, San Rocco, Monte và tâm huyết của Domini Veneto cùng Viện Thực nghiệm sản xuất rượu vang Veneto trong việc truyền tải phong vị thổ nhưỡng độc đáo, có một không hai của Valpolicella thông qua kỹ thuật Appasimento độc đáo. Những trái nho bản địa được thu hoạch thủ công, phơi khô 3 tháng rồi nghiền nát và lên men để mang đến hương vị đậm đà, khác biệt nhất.
