Rượu Vang Đỏ Château Lafon-Rochet 2019

Điền trang Château Lafon-Rochet và triết lý sản xuất rượu vang chất lượng

Château Lafon-Rochet – Điền trang xếp hạng Fourth Growth Grand Cru Classé ấn tượng của vùng Saint-Estèphe, thuộc vùng Bordeaux của Pháp với lịch sử từ thế kỷ 17. Điền trang này nằm trên một đồi cát và đá tảng, có diện tích 45 ha đất trồng nho. Château Lafon-Rochet thuộc sở hữu của gia đình Tesseron từ năm 1959 và được quản lý bởi Basile Tesseron, đại diện thế hệ thứ tư.

Triết lý sản xuất của Chateau Lafon-Rochet là kết hợp giữa sự tôn trọng truyền thống và sự sáng tạo hiện đại. Điền trang áp dụng các phương pháp canh tác bền vững để bảo vệ môi trường và quản lý chất lượng của nho. Quá trình thu hoạch nho để sản xuất dòng vang Château Lafon-Rochet được thực hiện bằng tay và trải qua giai đoạn lựa chọn kỹ lưỡng. Công đoạn lên men được kiểm soát nhiệt độ và thời gian để phát huy tối đa tiềm năng của từng giống nho. Sau đó, việc ngâm ủ sẽ được thực hiện trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong khoảng 18 tháng để đem lại hương vị rượu thơm ngon nhất.