Rượu Vang Đỏ Domaine Michel Noellat Echezeaux Grand Cru 2019

Đôi nét về nhà sản xuất Domaine Michel Noellat

Domaine Michel Noëllat là nhà sản xuất rượu vang uy tín có trụ sở tại làng Vosne-Romanée, thuộc vùng Côte de Nuits tại Bourgogne. Điền trang nổi tiếng với 27 ha đất đai rộng lớn trải dài từ Côte de Nuits đến Côte de Beaune. Vùng đất này đặc trưng bởi khí hậu lý tưởng, với các vườn nho Premier Cru nổi tiếng như Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, và Vosne-Romanée.

Gia đình Noëllat đã tham gia vào ngành sản xuất rượu vang ở Bourgogne suốt nhiều thế hệ. Năm 2012, thế hệ thứ sáu của gia đình Sophie và Sébastien đã tiếp nối truyền thống gia đình, tiếp tục cống hiến những dòng vang chất lượng ôm trọn thổ nhưỡng Bourgogne.

Domaine Michel Noëllat nổi tiếng với việc sử dụng chủ yếu giống nho Pinot Noir, được hái bằng tay và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp với tỷ lệ gỗ mới thay đổi tùy theo từng dòng rượu, tạo ra những dòng rượu vang cấp làng hảo hạng độc đáo. Ngoài ra, họ cũng sản xuất rượu Chardonnay tinh tế với quy trình chăm sóc và lên men cẩn thận.