Nhà sản xuất Domaine Marc Roy
Alexandrine Roy là thế hệ thứ 4 của gia đình Roy, những người đã quản lý điền trang ở 2 ngôi làng danh giá Gevrey-Chambertin và Marsannay của Bourgogne. Tuy chỉ là một khu đất nhỏ rộng 4 ha nhưng Alexandrine đã chăm sóc tỉ mỉ với những tiêu chuẩn đặc biệt như thể đó là một thửa ruộng Grand Cru của riêng mình.
Alexandrine là một nông dân thực thụ. Cô thường xuyên cày xới đất trên những vườn nho già, nhiều vườn trong số đó đã hơn 100 năm tuổi, để rễ cắm sâu vào lớp đá vôi nông. Rượu vang từ những trái nho trên mảnh đất được chăm sóc tinh tế này thể hiện sự tinh khiết và thanh lịch đáng yêu, nhận được sự khen ngợi từ khắp nơi trên thế giới.
Với phương pháp làm rượu chiết xuất tối thiểu, Alexandrine đã giúp những cây nho già thể hiện được bản thân với hương vị sâu sắc và trong trẻo. Đối với những tín đồ yêu vang, rượu vang Bourgogne hiếm khi có được hương vị nguyên sơ và thơm ngon miệng như rượu vang Domaine Marc Roy.
Hương vị rượu vang Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin La Justice 2018
Rượu vang đỏ Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin La Justice 2018 được làm từ những trái nho Pinot Noir trồng tại ngôi làng danh tiếng Gevrey-Chambertin, thu hoạch từ những cây nho đã hơn 50 năm tuổi. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi với tỉ lệ thùng mới 50% để mang lại hương thơm và hương vị đậm đà.
Rượu lan tỏa hương thơm đặc biệt từ anh đào, hòa quyện ngọt ngào cùng vị bánh quy, gia vị cay và hương thơm đất đầy quyến rũ. Khi thưởng thức, cảm nhận chất vị mịn màng, vị chát sắc nét và tươi mát nhưng cũng vô cùng thanh lịch và mượt mà. Rượu để lại hậu vị sâu lắng với nhiều tầng hương vị phức hợp, thích hợp thưởng thức cùng các món ăn từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu hoặc nhâm nhi cùng phô mai. Rượu cũng thể hiện khả năng lưu trữ trong nhiều năm, hứa hẹn sẽ phát triển nhiều sắc thái và tầng hương phức hợp đáng mong đợi.
Niên vụ 2018 tại điền trang Domaine Marc Roy
Niên vụ rượu vang Bourgogne năm 2018 đã đánh dấu một sự kiện quan trọng trong lịch sử của khu vực Bourgogne với một vụ mùa đáng nhớ, cho ra đời những dòng rượu vang tuyệt vời. Thời tiết ấm áp và nắng nhiều trong mùa hè đã giúp nho phát triển đều và chín mọng. Những cây nho Pinot Noir đã cho ra trái ngon, tạo điều kiện tốt cho việc sản xuất rượu vang với hương thơm tươi sáng và cấu trúc tốt.
Tuy nhiên, niên vụ 2018 cũng đối mặt với những thách thức như những cơn mưa bất thường vào cuối mùa thu hoạch, tạo ra áp lực đối với người nông dân. Mặc dù vậy, năm 2018 vẫn được xem là một trong những năm xuất sắc của Bourgogne, và những chai rượu vang từ niên vụ này được đánh giá cao với hương vị cân bằng và tính độc đáo. Đây là một niên vụ rất đáng để chờ đón đối với những tín đồ yêu thích rượu vang Bourgogne.
