Vang đỏ từ Gervey-Chambertin – Ngôi làng của những chai Pinot Noir danh giá
Thuộc tiểu vùng Côte de Nuits của Bourgogne, làng Gevrey-Chambertin hàng năm cung cấp hơn 2 triệu chai rượu vang thượng hạng được xếp hạng đắt đỏ và chất lượng nhất thế giới. Với 400 ha diện tích trồng nho, Gevrey-Chambertin sở hữu 9 vườn nho lớn bậc nhất Bourgogne với giống nho Pinot Noir làm chủ đạo.
Rượu vang Pinot Noir từ Gevrey-Chambertin được nhiều chuyên gia đánh giá có cấu trúc và hương vị đậm đà xuất sắc bậc nhất Bourgogne. Thưởng thức Pinot Noir làng Gevrey-Chambertin được ví như một cuộc thưởng lãm nghệ thuật chân chính với màn diễn đầy diệu kỳ từ những chai vang có niên vụ trẻ tới những chai có niên vụ sâu.
Sự biến đổi về màu sắc từ hồng ngọc sang đỏ sậm, nâu sẫm, từ hương quả đỏ chín như dâu tằm, violet, hoa hồng sang những nốt hương đầy đặn của cam thảo, da thuộc và lông thú.. đòi hỏi một sự ưu ái đặc biệt từ thiên nhiên dành cho thổ nhưỡng để trái nho có thể phát triển toàn bộ đặc tính, bung tỏa hương vị phức hợp và tinh tế.
Rượu vang đỏ Pinot Noir từ Gevrey-Chambertin có cấu trúc rắn chắc, tannin mượt mà và kết cấu tinh tế, thanh lịch, hội tụ hoàn hảo tinh hoa của rượu vang Bourgogne, càng lưu trữ càng thăng hoa, là món quà đáng giá trong hàng thập kỷ.
Hương vị rượu vang đỏ Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
Rượu vang đỏ Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes được tạo nên từ những cây nho đã có hơn 70 năm tuổi. Rượu thanh lịch và có cấu trúc cô đọng, lan tỏa hương trái cây và hoa màu đỏ. Sự tác động nhẹ nhàng của bậc thầy rượu Alexandrine Roy trong quá trình lên men đã tạo ra những dòng rượu vang vô cùng tinh khiết, dẻo dai và mượt mà tuyệt đẹp.
Alexandrine đề cao tiêu chuẩn với việc sử dụng 100% gỗ sồi với tỉ lệ được tính toán cẩn trọng, đồng thời trân trọng sự thuần khiết trong hương vị nhưng cũng không hề thiếu đi độ mạnh mẽ và quyến rũ.
Năm 2018 đã tạo ra một năm thu hoạch xuất sắc tại Gevrey-Chambertin, và Domaine Marc Roy đã biến những trái nho cổ điển thành một chai rượu vang đỏ tuyệt vời. Đây là một lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức và khám phá sự phong vị của vùng đất và giống nho Pinot Noir tại Gevrey-Chambertin.
Đôi nét về nhà sản xuất Domaine Marc Roy
Alexandrine Roy là thế hệ thứ 4 của gia đình Roy, những người đã quản lý điền trang ở 2 ngôi làng danh giá Gevrey-Chambertin và Marsannay của Bourgogne. Tuy chỉ là một khu đất nhỏ rộng 4 ha nhưng Alexandrine đã chăm sóc tỉ mỉ với những tiêu chuẩn đặc biệt như thể đó là một thửa ruộng Grand Cru của riêng mình.
Alexandrine là một nông dân thực thụ. Cô thường xuyên cày xới đất trên những vườn nho già, nhiều vườn trong số đó đã hơn 100 năm tuổi, để rễ cắm sâu vào lớp đá vôi nông. Rượu vang từ những trái nho trên mảnh đất được chăm sóc tinh tế này thể hiện sự tinh khiết và thanh lịch đáng yêu, nhận được sự khen ngợi từ khắp nơi trên thế giới.
Với phương pháp làm rượu chiết xuất tối thiểu, Alexandrine đã giúp những cây nho già thể hiện được bản thân với hương vị sâu sắc và trong trẻo. Đối với những tín đồ yêu vang, rượu vang Bourgogne hiếm khi có được hương vị nguyên sơ và thơm ngon miệng như rượu vang Domaine Marc Roy.
