Grattamacco

Grattamacco – Viên ngọc sáng giá tại Tuscany

Grattamacco là nhà sản xuất rượu vang nằm trên đỉnh đồi giữa Castagneto Carducci và Bolgheri ở vùng Tuscany nước Ý. Được thành lập vào năm 1977, Grattamacco là một trong hai nhà máy rượu vang đầu tiên ở khu vực Bolgheri. Năm 2002, điền trang trở thành một phần của tập đoàn rượu vang danh tiếng Colle Massari Wine Estate, góp phần tạo nên danh tiếng lẫy lừng cho khu vực này. 

Là một khu vực thường được biết đến với giống nho Cabernet và Merlot, nhà sản xuất Grattamacco đã tạo nên sự khác biệt so với các nhà máy rượu vang xung quanh nhờ phương pháp sản xuất rượu vang sử dụng 15% Sangiovese để mang lại chất lượng  độc đáo và sự thanh lịch cho rượu vang của mình. 

Grattamacco không chỉ là nhà máy rượu đầu tiên ở Bolgheri sử dụng nho Sangiovese mà còn là nhà sản xuất tiên phong gieo trồng giống nho Vermentino. Rượu vang Grattamacco được biết đến với hương vị mạnh mẽ, nét quyến rũ thanh lịch và hương vị phức hợp phát triển theo thời gian.

Khám phá vườn nho và thổ nhưỡng Grattamacco

Grattamacco sở hữu khoảng 50 ha đất, trong đó một nửa được sử dụng để trồng nho. Khu vực trồng nho được chia thành 3 loại hình thổ nhưỡng chính: đất bùn sét và cát đỏ, đá vôi flysch và đá vôi cát flysch. 

Các vườn nho của Grattamacco đều quay mặt về phía núi và nằm ở độ cao từ 100 đến 150 m so với mực nước biển. Kể từ khi được nhà sản xuất Castello Colle Massari tiếp quản, chuyên gia làm vang Claudio Tipa đã trồng thêm 2 vườn nho mới, một vườn ở độ cao 200m so với mực nước biển ở khu vực Casa Vecchia và một vườn nho khác dọc theo Via Bolgherese. 

Khoảng 60% mảnh đất được trồng với Cabernet Sauvignon, 15% với Sangiovese, 10% với Merlot, 10% với Cabernet Franc và 5% với Petit Verdot. Điền trang cũng sản xuất Vermentino từ cây nho trung bình 20 năm tuổi. Quá trình thu hoạch nho thủ công và lên men diễn ra trong các hầm gỗ dạng hình nón bằng gỗ sồi. 

Danh mục rượu vang ấn tượng Grattamacco

Danh mục rượu vang của Grattamacco bao gồm các dòng rượu vang đỏ từ giống nho Cabernet Sauvignon: Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore và L’Alberello. Họ cũng sản xuất Grattamacco Bolgheri Vermentino, một dòng rượu vang trắng có chất lượng vượt trội. 

Rượu vang của Grattamacco được đánh giá có chất lượng vượt trội so với tầm giá, là những dòng vang “very good value”, xứng đáng có mặt trên mọi bàn tiệc của những tín đồ đắm say rượu vang. 

Hiện Podere Grattamacco thuộc sở hữu của tập đoàn rượu vang danh tiếng Colle Massari Wine Estate, nơi đồng sở hữu các điền trang cũng được đánh giá rất cao là Tenuta San Giorgio và Poggio di Sotto tại Montalcino.