FAMILLE PAQUET

Famille Paquet – Di sản vang Bourgogne tiêu biểu tại Saint-Véran

Khi nhắc đến những tên tuổi tiên phong của nền rượu vang Pháp, đặc biệt là vùng Bourgogne, Famille Paquet luôn là một nhà làm vang tiêu biểu.

Nằm tại khu vực Saint-Véran huyền thoại, dưới bóng của vách đá Solutré và Vergisson hùng vĩ ở Davayé, điền trang này đã kiên định với triết lý sản xuất rượu vang xuất sắc. Đây không chỉ là một cái tên, mà là cả một hành trình đam mê được vun đắp qua nhiều thập kỷ, mang đến những chai rượu vang không chỉ tinh tế mà còn phản ánh trọn vẹn hương vị độc đáo của thổ nhưỡng Mâconnais.

Năm 1980, Jocelyne và Michel Paquet đã gieo mầm giấc mơ của mình tại ngôi làng nhỏ bé Davayé. Từ một khu đất khiêm tốn 6 hecta, điền trang ban đầu mang tên Domaine des Valanges đã dần mở rộng quy mô và danh tiếng. Những chai rượu vang Saint-Véran với hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội đã nhanh chóng chinh phục những người yêu vang trên toàn thế giới, đặt nền móng vững chắc cho sự phát triển bền vững của Famille Paquet như một biểu tượng của rượu vang trắng Bourgogne.

Thế hệ thứ hai Famille Paquet: Tiếp nối truyền thống, định hình tương lai hữu cơ

Tinh thần cống hiến và niềm đam mê bất tận của Jocelyne và Michel Paquet đã được truyền lại một cách trọn vẹn cho thế hệ kế thừa. Năm 2016, ba người con trai – Jean-Baptiste, Mathieu và Camille – chính thức đảm nhận trọng trách quản lý 12 hecta vườn nho. Với khát vọng vừa tôn vinh truyền thống gia đình, vừa mang đến những đột phá mới, họ đã mạnh dạn áp dụng phương pháp sản xuất rượu vang tự nhiên, hạn chế tối đa sự can thiệp của con người. Đây là một bước đi chiến lược, giúp những chai rượu vang Bourgogne từ Famille Paquet không chỉ giữ được nét cổ điển mà còn toát lên sự tươi trẻ và đậm đà hương vị thổ nhưỡng.

Để thể hiện sự đoàn kết và tầm nhìn chung, năm 2019, toàn bộ các điền trang của gia đình đã được thống nhất dưới thương hiệu “Famille Paquet”. Một cột mốc đáng tự hào khác là vào năm 2021, Famille Paquet đã đạt được chứng nhận hữu cơ, minh chứng cho cam kết mạnh mẽ của họ đối với việc canh tác bền vững và bảo vệ môi trường tự nhiên. Sự chuyển đổi này không chỉ nâng cao chất lượng nho mà còn khẳng định trách nhiệm của nhà sản xuất với hệ sinh thái.

Vùng đất Mâconnais – Cái nôi của rượu vang trắng từ Chardonnay

Vùng Mâconnais, nằm ở phía Nam của Bourgogne, được xem là thánh địa của giống nho trắng Chardonnay. Tại đây, giống nho vạn năng này thể hiện những sắc thái hương vị độc đáo, khác biệt rõ rệt tùy thuộc vào từng tiểu vùng. Những dòng rượu vang Chardonnay phổ biến nhất từ Mâconnais thường không ủ gỗ sồi, mang nhãn hiệu Mâcon AOC, nổi bật với hương trái cây tươi mát như đào, dưa lưới và chanh thanh khiết. Chúng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, sảng khoái.

Tuy nhiên, tại các sườn dốc hướng Đông và Đông Nam quanh khu vực Pouilly-Fuissé AOC, giống nho Chardonnay cho ra đời những chai rượu vang với chất lượng vượt trội. Những dòng vang này thường được ủ trong thùng gỗ sồi, mang đến hương vị mơ, đào… trái cây nhiệt đới thơm ngon cùng cấu trúc đậm đà và độ phức hợp đáng kinh ngạc.

Tại những vườn nho của Famille Paquet, giống nho Chardonnay được chăm sóc đặc biệt, cho ra đời những chai rượu vang trắng tươi mát, thanh lịch với hương vị trái cây phong phú và khoáng chất tinh khiết. Mỗi chai vang đều là sự phản ánh chân thực và sống động về tính độc đáo của thổ nhưỡng, từ đó tạo nên sự khác biệt trong từng niên vụ và mang lại trải nghiệm khám phá ấn tượng cho người thưởng thức.

Nghệ thuật làm vang bền vững và chất lượng cao của Famille Paquet

Đằng sau mỗi chai rượu vang mang nhãn hiệu Famille Paquet là một triết lý sản xuất sâu sắc và tinh thần khám phá không ngừng. Camille Paquet, với kinh nghiệm học hỏi từ nhiều khu vực sản xuất rượu vang khác cùng với truyền thống gia đình, đã tạo ra những đột phá mới trong nghệ thuật làm rượu. Mỗi chai vang không chỉ là một sản phẩm, mà là kết quả của một quá trình nghiên cứu tỉ mỉ, niềm đam mê cháy bỏng và sự tôn trọng tuyệt đối với tự nhiên.

Famille Paquet đã khéo léo kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại trong việc chăm sóc vườn nho. Từ năm 2018, điền trang đã hoàn toàn chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, đồng thời áp dụng các phương pháp sinh học Biodynamic. Họ tỉ mỉ trong từng công đoạn, chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên, canh tác từng thửa ruộng riêng biệt bằng phương pháp thủ công như cày và phủ cỏ để bảo vệ đất đai và đa dạng sinh học.

Với khoảng 50 thửa đất (plots) trải dài trên gần 30 hecta, điền trang Famille Paquet sở hữu tiềm năng thổ nhưỡng vô cùng phong phú. Sự am hiểu sâu sắc từng thửa đất khác nhau và kinh nghiệm tích lũy qua các niên vụ đã giúp họ khai thác tối đa sự đa dạng này, cho ra đời những trái nho đạt chất lượng hoàn hảo. Triết lý của họ là hạn chế tối đa sự can thiệp của con người trong quá trình sản xuất rượu, để mỗi dòng rượu vang có thể thể hiện những sắc thái tinh tế nhất của thổ nhưỡng, mang đến nét riêng độc đáo cho từng dòng rượu và mỗi niên vụ.

Chất lượng trong từng giọt rượu – Kết tinh của nghiên cứu và đam mê

Với Famille Paquet, mỗi chai rượu vang là một câu chuyện, một sự hòa hợp tuyệt vời giữa con người và thiên nhiên. Bằng cách tôn trọng thổ nhưỡng, đa dạng sinh học và áp dụng những phương pháp sản xuất bền vững, Famille Paquet đã cho ra đời những chai rượu vang không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang ý nghĩa sâu sắc. Họ mong muốn chia sẻ niềm vui và những khoảnh khắc đáng nhớ với mọi người thông qua từng ngụm rượu.

Grandcru.vn – Điểm đến lý tưởng phân phối rượu vang Famille Paquet chính hãng tại Việt Nam

Famille Paquet không chỉ là một nhà sản xuất rượu vang đơn thuần; đó là một minh chứng sống động về tình yêu, đam mê và sự tận tâm với nghề làm rượu. Mỗi chai rượu vang Pháp từ Famille Paquet là sự kết tinh của nét độc đáo từ thổ nhưỡng và bàn tay tài ba của con người.

Đặc biệt, Rượu vang trắng Famille Paquet Mâcon-Villages Nos Cinq Terroirs là một lựa chọn tuyệt vời, mang đến sự tươi mát và tinh tế cho mọi bữa tiệc, phù hợp với những ai yêu thích hương vị Chardonnay thuần khiết.

Hãy để Grandcru.vn đưa bạn đến một hành trình khám phá hương vị độc đáo và tinh tế của rượu vang Bourgogne từ Famille Paquet. Chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm chính hãng, được bảo quản trong điều kiện tối ưu để giữ trọn vẹn hương vị tuyệt vời nhất. Đội ngũ chuyên gia rượu vang của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn chi tiết, giúp bạn lựa chọn chai vang ưng ý nhất cho mọi dịp đặc biệt.

Liên hệ với chúng tôi qua Hotline 090 479 90 09 hoặc truy cập website Grandcru.vn ngay hôm nay để khám phá bộ sưu tập rượu vang Pháp cao cấp và đặt mua những chai vang chất lượng từ Famille Paquet!

—

Grand Cru – Modern Wine Bar

Địa chỉ: 88 Xuân Diệu, phường Tứ Liên, quân Tây Hồ, Hà Nội

Mở cửa hàng ngày: 9h30 – 22h00

Hotline tư vấn và đặt bàn: 090 479 90 09