Rượu Vang Đỏ Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 2018

Quy trình sản xuất Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2018

Rượu vang Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 2018 được sản xuất từ 100% nho đỏ Cabernet Sauvignon. Nho được thu hoạch hoàn toàn thủ công trong các thùng nhỏ và được phân loại tỉ mỉ trong hầm chứa.

Các chùm được tuyển chọn sau đó sẽ được chuyển tới các thùng gồ sồi của Pháp để ngâm lạnh và lên men lần một kéo dài trong khoảng một tháng để chiết xuất tối đa vị chát mềm mại và độ phức tạp của nho.  Quá trình lên men malolactic sẽ được thực hiện trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100%, trước khi bắt đầu quá trình ủ rượu kéo dài 19 tháng. Đội ngũ chuyên gia tại hầm rượu sẽ thực hiện hàng loạt cuộc thử nếm trong suốt thời gian diễn ra quá trình ủ rượu, nhằm đảm bảo rượu chạm tới hương vị hoàn hảo nhất trước khi bày bán ra thị trường.