Rượu nổi bật với sắc đỏ ruby ánh tím, lan toả hương thơm phức hợp của quả mọng như việt quất, lý chua đen, mâm xôi, anh đào hoà quyện cùng cam quýt, hương trà đen và cà phê. Vị rượu đậm đà, cân bằng, vị chát mềm mượt, hậu vị kéo dài đầy lưu luyến
Castello Nipozzano – Điền trang có niên đại từ năm 1000 gần dãy Apennines tại Tuscan
Từng là pháo đài phòng thủ cổ xưa của Florence từ năm 1000, Castello Nipozzano là điền trang danh giá và cổ nhất của gia tộc Frescobaldi. Tọa lạc ngay trung tâm của Chianti Rufina huyền thoại, phía trên sườn núi nhìn ra thung lũng sông Arno. Castello Nipozzano tạo được tiếng vang lớn từ thời Phục Hưng khi các nghệ sĩ vĩ đại như Donatello và Michelozzo Michelozzi thường xuyên mua rượu từ điền trang này. Không chỉ làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp cổ kính tựa như cả trăm năm lịch sử còn đọng lại mãi mà Nipozzano còn được yêu thích bởi hương vị rượu vang đậm đà và phức hợp, cá tính, trường tồn với thời gian.
Nipozzano Mormoreto – Dòng vang Ý ra đời từ giấc mơ lớn
Lamberto Frescobaldi – Người đứng đầu thương hiệu rượu vang Frescobaldi danh giá luôn mong muốn làm ra dòng rượu vang đỏ tuyệt vời với sự pha trộn của các giống nho: Cabernet và Petit Verdot. Năm 1983, giấc mơ này đã trở thành hiện thực với sự ra đời của rượu vang Ý Mormoreto, một dòng vang có đặc tính sống động nhưng không kém phần sâu sắc và hài hòa. Kể từ năm 2013, dòng vang Ý này được pha trộn thêm một lượng nhỏ Sangiovese để đạt được hương vị thanh lịch ấn tượng.
Rượu vang Ý Mormoreto 2020 nổi bật với sắc đỏ ruby ánh tím sống động và mãnh liệt. Phức hợp hương thơm từ quả mọng như việt quất, nho đen, mâm xôi, anh đào, hoà quyện cùng các loại trái cây ngọt như sung Mỹ và chà là. Kết thúc với hương cam quýt dễ chịu, tuyết tùng và cam bergamot mềm mại, ấn tượng. Hương vị rượu được tôn lên bởi các nốt hương của trái cây khô nướng nhẹ, quế, trà đen và cà phê. Trên vòm miệng, chất vị rượu đầy đặn, cân bằng và dai dẳng, vị chát mềm mượt, hậu vị kéo dài đầy lưu luyến.
Chất vị vang Ý đặc trưng từ niên vụ độc đáo
Nipozzano Mormoreto 2020 là một niên vụ khá đặc biệt. Mùa thu năm 2019 tại Castello di Nipozzano với lượng mưa nhiều đã giúp ổn định trữ lượng nước cho vườn nho. Mùa đông đặc trưng bởi khí hậu ôn hòa. Mùa xuân đến, nhiệt độ cao hơn mức trung bình theo mùa đã thúc đẩy các cây nho tăng trưởng mạnh mẽ. Điều kiện thời tiết thuận lợi với nhiệt độ ban đêm mát mẻ, đảm bảo cho cây nho phát triển khỏe mạnh và tươi tốt, từ khi nảy chồi đến khi thu hoạch. Sau đó, nho được chăm sóc dưới điều kiện tối ưu, đảm bảo được thu hoạch trong tình trạng hoàn hảo nhất. Vụ nho năm 2020 làm nổi bật đặc tính “terroir”, nhờ vào độ chua rõ rệt và hàm lượng đường cao, cho phép rượu vang Ý Nipozzano Mormoreto 2020 bộc lộ hương thơm và độ tươi sắc nét.
Gợi ý kết hợp món ăn cùng rượu vang đỏ Nipozzano Mormoreto 2020
Rượu vang đỏ Nipozzano Mormoreto 2020 là một trong những chai vang Ý được yêu thích nhất hiện nay. Với hương vị đậm đà, vị chát cân bằng và hậu vị kéo dài ấn tượng, chai vang này đã chinh phục trái tim nhiều tín đồ yêu vang trên toàn thế giới.
Chất vị đậm đà, cân bằng của trái cây đỏ chín mọng, chút gia vị cay nồng cùng vị chát mềm mại, rượu vang Ý Nipozzano Mormoreto dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn như: Các món từ thịt đỏ (Beefsteak, thăn bò nướng, thịt cừu nướng, xúc xích nướng); Các món hầm (Thịt bò, thịt cừu hầm); Món Ý truyền thống (Pasta bò, Risotto nấm); Phomai; … Chất vị vang đỏ đậm đà sẽ làm nổi bật hương vị thơm ngon, mềm ngọt của thịt và vị khói đặc trưng, vị chua nhẹ của rượu kết hợp cùng các món hầm, phomai béo ngậy đem đến một trải nghiệm thưởng thức ấn tượng.
Kết hợp rượu vang Ý Nipozzano Mormoreto 2020 cùng ly vang nào?
Để thưởng thức Nipozzano Mormoreto 2020 một cách trọn vẹn nhất, ly pha lê Riedel Winewings Cabernet Sauvignon sẽ là gợi ý hoàn hảo giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương thơm và mùi vị ấn tượng của dòng vang đỏ này. Bằng sự tỉ mỉ trong nghiên cứu về tác động của dáng ly tới mùi hương của từng giống nho, cùng với kĩ thuật chế tác ly pha lê tinh xảo nổi tiếng trong nhiều thế kỉ, Riedel đã tạo nên một kiệt tác làm thay đổi toàn bộ ngành công nghiệp sản xuất ly vang toàn cầu. Những chiếc ly vang đỏ trong bộ sưu tập RIEDEL Winewings được thiết kế bầu ly tối ưu cho độ đậm nhạt của rượu vang được làm từ các giống nho có vỏ dày mỏng khác nhau, có tác động trực tiếp tới độ đậm của rượu từ dịu nhẹ, đậm vừa phải và mạnh – đậm đà.
Ly vang đỏ Riedel Winewings Cabernet Sauvignon có thiết kế bầu ly nhấn mạnh hương vị trái cây đen chín mọng đặc trưng của giống nho Cabernet Sauvignon, làm nổi bật hương vị mạnh mẽ và đậm đà của rượu vang khi thưởng thức.