English
Vùng Bourgogne của Pháp luôn được biết đến là cái nôi của những dòng rượu vang Pháp đẳng cấp thế giới, đặc biệt là rượu vang đỏ làm từ giống nho Pinot Noir. Trong số các làng danh tiếng, Gevrey-Chambertin nổi bật như một biểu tượng của sự mạnh mẽ và sang trọng. Nơi đây sản sinh ra những chai vang có cá tính rõ nét, cấu trúc vững chắc và khả năng phát triển tuyệt vời theo thời gian.
Domaine Gavignet Gevrey-Chambertin 2020 là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng đặc biệt, khí hậu ôn hòa và kỹ thuật làm vang truyền thống của Bourgogne. Đây là chai rượu vang đỏ Pháp được giới chuyên gia đánh giá cao, đồng thời là lựa chọn hàng đầu trong danh mục rượu vang của nhiều nhà hàng rượu vang danh tiếng.
Nhà Sản Xuất Domaine Gavignet Père & Fils – Người Giữ Lửa Truyền Thống Bourgogne
Domaine Gavignet Père & Fils, với tên đầy đủ là Gavignet Maurice – Gavignet Père et Fils, là một điền trang gia đình lâu đời và uy tín bậc nhất tại Gevrey-Chambertin, vùng Côte de Nuits, Bourgogne, Pháp. Mặc dù sản xuất nhiều chai vang danh tiếng từ Gevrey-Chambertin, trụ sở chính của họ lại đặt tại Nuits-Saint-Georges, một appellation quan trọng khác trong vùng.
Kế thừa và phát triển qua nhiều thế hệ, Domaine đã được Arnaud Gavignet, chắt nội của người sáng lập, tiếp quản vào năm 2008. Dưới sự lãnh đạo của Arnaud, gia đình Gavignet đã bền bỉ duy trì kỹ thuật làm vang thủ công truyền thống, đồng thời áp dụng phương pháp canh tác bền vững “Lutte Raisonnée” (canh tác hợp lý), nơi việc cày xới đất thay thế cho các phương pháp xử lý hóa học, nhằm tôn trọng tối đa hệ sinh thái vườn nho. Sự tỉ mỉ và đam mê không ngừng nghỉ này giúp họ tạo ra những chai rượu vang đỏ chất lượng vượt trội.
Domaine Gavignet Père & Fils nổi tiếng với danh mục sản phẩm đa dạng, bao gồm không chỉ vang Gevrey-Chambertin mà còn các appellation danh giá khác của Bourgogne như Nuits-Saint-Georges (cả Premier Cru), Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis 1er Cru, Corton, Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay và Savigny-les-Beaune. Sự hiện diện rộng khắp này khẳng định chuyên môn và tầm ảnh hưởng của họ trong khu vực.
Quá Trình Sản Xuất Độc Đáo
Đội ngũ Domaine Gavignet chú trọng vào việc thu hoạch nho bằng tay để chọn lọc những trái nho Pinot Noir chín mọng nhất. Quá trình lên men được kiểm soát nghiêm ngặt, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng, trong đó là 20-30% thùng mới.Việc sử dụng gỗ sồi được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo rằng hương vị gỗ không lấn át đặc tính tự nhiên của nho và terroir, mà chỉ hỗ trợ thêm chiều sâu và sự phức hợp.
Chính nhờ sự kiên định với những nguyên tắc này mà Domaine Gavignet liên tục sản xuất ra những chai rượu vang Pháp mang phong cách Gevrey-Chambertin cổ điển: cấu trúc cân bằng, tiềm năng phát triển hương vị tốt và cùng hương vị chân thực.
Thổ Nhưỡng Và Khí Hậu Đặc Trưng Vùng Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin là một trong những làng nho danh tiếng nhất của vùng Côte de Nuits, nổi tiếng với đất đá vôi pha đất sét giàu khoáng chất, tạo điều kiện lý tưởng cho nho Pinot Noir phát triển. Sự đa dạng về khoáng chất trong đất là yếu tố quan trọng tạo nên “xương sống” vững chắc cho rượu, mang lại vị chát mịn màng nhưng có độ bám, cùng với một nét khoáng chất đặc trưng trong hương vị – thường được mô tả như mùi đất ẩm, nấm hoặc đá ướt.
Khí hậu tại đây là khí hậu bán lục địa, với mùa đông lạnh và mùa hè ấm áp. Vị trí lý tưởng trên sườn dốc của Côte d’Or với độ cao trung bình khoảng 240-280 mét so với mực nước biển, cùng khí hậu ôn hòa, mát mẻ giúp nho chín đều, giữ được sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua và đường tự nhiên. Chính độ chua này là chìa khóa cho sự phát triển hương vị lâu dài của rượu vang Pháp nói chung và rượu vang đỏ Bourgogne nói riêng. Nhờ những điều kiện tự nhiên này, rượu vang đỏ Gevrey-Chambertin thường có màu sắc đậm hơn, cấu trúc mạnh mẽ hơn so với các làng lân cận, thể hiện một phong cách “nam tính” và độ phức hợp đáng kinh ngạc.
Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt này, các chai vang đỏ Gevrey-Chambertin nói chung và Domaine Gavignet Gevrey-Chambertin 2020 nói riêng sở hữu hương vị đậm đà, cấu trúc chắc chắn nhưng vẫn tạo được độ chát mềm mại,được các nhà hàng rượu vang cao cấp trên thế giới ưa chuộng.
Để Tối Ưu Trải Nghiệm Thưởng Thức, Grandcru.vn Khuyến Khích:
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Domaine Maurice Gevrey-Chambertin 2020 là từ 14-18°C. Nên gạn (decant) rượu trong khoảng 1-2 tiếng trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp làm mềm mại vị chát và bung toà tối đa các tầng hương thơm, mang lại trải nghiệm tối đa
Đây là một chai rượu vang Pháp đẳng cấp, phù hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc trang trọng tại các nhà hàng rượu vang chuyên nghiệp hoặc những buổi tối đặc biệt tại nhà.
Grandcru.vn – Địa chỉ phân phối rượu vang Pháp Gavignet Gevrey-Chambertin 2020 chính hãng
GrandCru.vn là nhà nhập khẩu và phân phối uy tín các dòng rượu vang Pháp chất lượng cao tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những chai rượu vang đỏ được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đạt chuẩn quốc tế. Chai Domaine Maurice Gevrey-Chambertin 2020 là một trong những sản phẩm nổi bật trong bộ sưu tập của chúng tôi, hứa hẹn mang đến trải nghiệm thưởng thức đẳng cấp.
Để sở hữu chai rượu vang đỏ Domaine Maurice Gevrey-Chambertin 2020 hoặc khám phá thêm các dòng rượu vang Pháp tinh túy khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 090 479 90 09 hoặc truy cập Fanpage Grand Cru – Modern Wine Bar. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn và hỗ trợ bạn tìm được chai vang ưng ý nhất, mở ra những trải nghiệm ẩm thực và vang đáng nhớ.
