DOMAINE DES COMTES LAFON

Domaine des Comtes Lafon gắn liền lịch sử thương hiệu rượu vang Pháp

Lịch sử của Domaine des Comtes Lafon bắt nguồn từ năm 1869 khi gia đình Boch xây dựng hầm rượu tại Clos de la Barre. Năm 1894, Comte Jules Lafon đã kết hôn với Marie Boch và sau đó mua những thửa ruộng có vị trí đặc biệt tại Meursault, Volnay và một phần quý giá của Le Montrachet.

Trải qua 3 thế hệ, từ năm 1984, Dominique Lafon nắm quyền quản lý điền trang của gia đình. Ông được coi là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu vùng Bourgogne với những dòng rượu vang hảo hạng. Ông sở hữu 2 điền trang đứng tên mình: Domaine des Comtes Lafon và Héritiers du Comte Lafon tại Meursault.

Giống nho Chardonnay và Pinot Noir được pha trộn một cách đầy tỉ mỉ tại Domaine des Comtes Lafon đã tạo nên những chai rượu vang trắng – đỏ tuyệt vời, nổi tiếng trên khắp thế giới. Ngày nay, Domaine des Comtes Lafon được quản lý bởi con gái Léa và cháu trai Pierre.

Dominique Lafon là một nhà sản xuất có nguyên tắc, luôn gắn bó với thổ nhưỡng, với chất lượng và tôn trọng thiên nhiên, tôn trọng những truyền thống được thừa hưởng từ thế hệ đi trước. Dominique Lafon muốn chuyển hướng canh tác nho hữu cơ từ rất sớm để nho thể hiện một cách tự nhiên nhất nét độc đáo của thổ nhưỡng. Ông cũng được công nhận vì đã duy trì truyền thống sản xuất rượu vang của Bourgogne, nhưng theo một phong cách rất tinh tế, trong đó mục tiêu luôn là thể hiện nét độc đáo của thổ nhưỡng và phong vị tự nhiên của nho.

Domaine des Comtes Lafon  – Nhà sản xuất rượu vang Pháp hảo hạng

Domaine des Comtes Lafon sở hữu những vườn nho tốt nhất ở Meursault và Volnay. Dominique Lafon là nhà làm rượu sớm áp dụng canh tác nho theo phương pháp bền vững, từ bỏ thuốc diệt cỏ vào năm 1992 để chuyển sang cày xới và được chứng nhận hữu cơ vào năm 1995, chứng nhận sinh học năm 1998. Hiện nay, điền trang canh tác nho theo phương pháp sinh học, sử dụng phân hữu cơ được sản xuất với sự hợp tác của những người nông dân khác trong khu vực.

Ngày nay, Comtes Lafon sản xuất rượu vang từ 4 khu vực: Meursault, Volnay, Monthélie và Puligny-Montrachet. Quá trình lên men tự nhiên, truyền thống là đặc điểm nổi bật của điền trang. Các loại men bản địa, quá trình lên men chậm và thời gian ủ lâu là những điều kiện cho phép các dòng rượu vang Pháp từ Domaine des Comtes Lafon thể hiện sự phức hợp và sắc thái của từng thổ nhưỡng.

Rượu vang trắng Chardonnay được lên men trong hầu hết các thùng cũ, được kiểm soát nhiệt độ cẩn thận và ủ trong khoảng từ 18 – 22 tháng, đem lại hương vị thơm ngon, tinh khiết ấn tượng.

Rượu vang đỏ Pinot Noir lên men toàn bộ trong thùng thép không gỉ sau đó ngâm ủ trong thùng gỗ sồi với tỷ lệ ⅓ thùng mới trong một khoảng thời gian tương tự như rượu vang trắng. Rượu vang Pháp từ Domaine des Comtes Lafon có hương vị trái cây tuyệt vời, và mỗi dòng đều mang nét đặc trưng riêng của thổ nhưỡng nơi cây nho phát triển, cấu trúc tốt, hương vị trái cây đen đậm đà, phức hợp và vị chát mềm mượt, lôi cuốn.

Grand Cru Wine hiện đang phân phối những dòng rượu vang Pháp chất lượng nhất từ Domaine des Comtes Lafon. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận tư vấn và đặt hàng.