DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI

DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI 

Vùng: BOURGOGNE | Quốc gia: PHÁP

Điền trang làm nên những chai vang cao cấp, đắt đỏ và nổi tiếng nhất trên thế giới, Domaine de la Romanée-Conti (DRC) là tên tuổi mà giới sành vang mơ ước được thưởng thức một lần. Hai trong 9 thửa ruộng Grand Cru của điền trang: La Romanée-Conti và La Tâche thuộc sở hữu độc quyền của DRC và là những thửa ruộng được xếp vào hàng đầu của vùng Bourgogne, làm nên những chai vang danh giá nhất. 

Rượu vang của Domaine de la Romanée-Conti (DRC) có thể ví như những viên ngọc quý trên vương miện của Hoàng đế, tinh tế, cao quý và vô cùng hiếm hoi. 

Domaine de la Romanée-Conti (DRC) thuộc sở hữu của 2 gia đình: gia đình de Villaine là con cháu của Jacques-Marie Duvault-Blochet, người đã mua thửa ruộng La Romanée-Conti vào năm 1869, và gia đình Leroy/Boch đã mua lại một phần sở hữu của dòng họ Duvault-Blochet năm 1942. Việc trồng nho và làm vang ở DRC hiện thuộc quản lý của ông Aubert de Villaine. Điền trang sở hữu 25 héc-ta ruộng nho hoàn toàn là ruộng Grand Cru, DRC là nhà sở hữu nhiều ruộng Grand Cru nhất ở làng Vosne-Romanée. Ngoài 2 ruộng nho thuộc sở hữu độc quyền là 1.8 héc-ta La Romanée-Conti (1.8ha), và La Tâche (6ha), DRC sở hữu hơn một nửa ruộng ở Romanée-Saint-Vivant, một phần ba ruộng Grand Échézeaux, và một nửa ruộng Richebourg. Các ruộng Grand Cru còn lại của DRC bao gồm: Échézeaux, Richebourg, Corton, Corton-Charlemagne, Le Montrachet và Batart-Montrachet. Grand Cru Le Montrachet của DRC là một trong những dòng vang trắng hiếm có và đắt đỏ nhất. Rượu từ Batard-Montrachet chưa được đưa ra thị trường.

Những cây nho lâu năm (trung bình 50 tuổi) được canh tác theo phương pháp hữu cơ và biodynamic, với sản lượng vô cùng thấp để đạt chất lượng tối cao, và phương châm chọn thời điểm thu hoạch muộn để trái nho có thể đạt được độ chín hoàn hảo nhất. Những can thiệp về kĩ thuật làm vang được hạn chế đến mức tối thiểu để trái nho có thể đem trọn vẹn tinh túy của thổ nhưỡng và niên vụ vào hương vị rượu vang, lên men bằng men tự nhiên trong vỏ nho và môi trường, dùng thùng gỗ sồi mới, không lọc, không tách cuống mà để nguyên chùm nho,…Rượu vang của DRC được coi là những dòng vang tinh tế bậc nhất, đạt được độ cân bằng hoàn hảo, sự phức hợp hương vị bất ngờ và ấn tượng, với hương vị sắc nét, phong phú và đầy dấu ấn, vượt trội về hương vị hơn bất kì dòng vang nào trên thế giới. Phải chờ đợi rất nhiều thập kỉ để thưởng thức những dòng vang DRC với tầng tầng lớp lớp của hàng ngàn hương hoa trái, và nếu có được cơ hội may mắn thưởng thức DRC, chắc chắn sẽ là một kí ức không thể quên.

Tìm hiểu thêm