Ngày 9 tháng 5 hàng năm được cả thế giới biết đến là Ngày Quốc Tế Moscato – dịp tôn vinh loại rượu vang ngọt ngào, thơm ngát từ giống nho Muscat lâu đời. Với hương hoa cỏ tươi mát, vị đào, lê và cam quýt quyến rũ, Moscato không chỉ là thức uống lý tưởng cho những buổi tiệc mà còn là “cánh cửa” mở ra thế giới rượu vang đầy màu sắc.
Được ưa chuộng tại các cửa hàng rượu vang và nhà hàng rượu vang trên khắp thế giới, Moscato mang lại trải nghiệm dễ chịu, phù hợp cả người mới bắt đầu lẫn người sành vang. Bài viết này sẽ dẫn dắt bạn qua lịch sử, đặc trưng, phong cách đa dạng của Moscato cùng những gợi ý độc đáo để thưởng thức trọn vẹn ngày lễ đặc biệt này.
Lịch Sử Và Ý Nghĩa Của Ngày Quốc Tế Giống Nho Moscato
Nguồn gốc từ những vườn nho cổ đại
Giống nho Muscat (hay Moscato trong tiếng Ý) được coi là một trong những giống nho lâu đời nhất thế giới, với bằng chứng khảo cổ học về việc trồng trọt từ hơn 2,000 năm trước tại Ai Cập và Hy Lạp. Tuy nhiên, chính vùng Piedmont ở Tây Bắc nước Ý mới là nơi đưa Moscato lên bản đồ rượu vang toàn cầu. Tại đây, những người nông dân đã phát hiện ra tiềm năng độc đáo của Muscat Blanc – biến chúng thành rượu vang ngọt dịu, có ga nhẹ nhàng mang tên Moscato d’Asti từ thế kỷ XIII.
Sự ra đời của ngày quốc tế Moscato – World Moscato Day 9/5
Năm 2012, Gallo Family Vineyards – gia đình sản xuất rượu lừng danh tại California – chính thức chọn ngày 9/5 làm Ngày Quốc Tế Moscato. Quyết định này xuất phát từ sự bùng nổ của Moscato tại thị trường Mỹ, khi loại rượu này vươn lên vị trí thứ 3 trong danh sách rượu vang trắng được tiêu thụ nhiều nhất, chỉ sau Chardonnay và Pinot Grigio, nhờ sức hút mạnh mẽ từ phong cách vang ngọt, nhẹ, dễ tiếp cận người tiêu dùng.
Từ đó, ngày lễ này trở thành cơ hội để các tín đồ rượu vang cùng nâng ly tôn vinh vẻ đẹp ngọt ngào và đa dạng của Moscato.
Moscato Là Gì?
Moscato là tên gọi chung cho các loại rượu vang được sản xuất từ giống nho Muscat – một trong những giống nho lâu đời nhất thế giới. Moscato nổi bật với hương hoa cam, đào, mơ, lê, cam quýt và mật ong, vị ngọt dịu, hậu vị thanh mát, nhẹ nhàng.
Đặc biệt, nồng độ cồn của Moscato chỉ khoảng 5-6%, thấp hơn nhiều so với các loại vang trắng khác, giúp hương vị tươi mới, dễ uống, phù hợp cả người mới bắt đầu lẫn người sành vang.
Hương Vị & Hương Thơm Đặc Trưng Của Moscato
Hương thơm của Moscato rất đặc biệt nhờ hợp chất hữu cơ “linalool” có trong vỏ nho – tạo nên cảm giác như đang lạc vào khu vườn mùa xuân rực rỡ. Khi rót Moscato, bạn sẽ cảm nhận rõ nét mùi hoa nhài, cam bergamot, lê, táo, cùng chút hương mật ong và cam quýt.
Vị giác được thỏa mãn bởi sự hài hòa giữa vị ngọt của mật ong, chút chua nhẹ từ chanh vàng (Meyer lemon), cùng hậu vị kéo dài.
Một số biến thể như Moscato Đỏ (Black Muscat) còn mang theo nốt dâu tằm, quả mâm xôi và gia vị ấm từ quá trình lên men.
Phân Biệt Moscato Với Champagne Và Các Loại Rượu Khác
Nhiều người có thể dễ nhầm lẫn Moscato có ga với Champagne do cùng có phần bọt sủi. Tuy nhiên, ở mỗi dòng vang sẽ có quy trình sản xuất khác biệt: Moscato d’Asti (dạng semi-sparkling) tạo ga tự nhiên thông qua quá trình lên men ngắn trong thùng kín, trong khi Champagne phải trải qua lên men lần thứ 2 trong chai.
Ngoài ra, độ ngọt và hương hoa quả nổi bật rõ rệt giúp Moscato dễ nhận biết so với Prosecco (vang sủi Ý) hay Cava (vang sủi Tây Ban Nha).
Hãy đến cửa hàng rượu vang Grandcru.vn để được tư vấn và phân biệt các loại rượu này.
5 Phong Cách Chính Của Rượu Vang Moscato
1. Sparkling & Semi-sparkling Moscato (Vang sủi Bubbly Muscat)
Tưởng tượng những bọt sủi li ti nhảy múa trên đầu lưỡi, lan tỏa hương thơm ngọt ngào của hoa cam và đào chín mọng. Đó chính là nét quyến rũ của Sparkling & Semi-sparkling Moscato.
Dẫn đầu “bản hòa tấu” này là hai đại diện đến từ Ý: Moscato d’Asti (semi-sparkling) với bọt sủi tăm nhẹ nhàng và Asti Spumante (sparkling) với phần bọt khí to và có phần sôi động hơn. Với chứng nhận DOCG danh giá (phân hạng rượu vang ở Ý), cả 2 dòng vang chính là một tác phẩm nghệ thuật, ngọt ngào mà vẫn thanh mát, khơi gợi những khoảnh khắc đáng nhớ.
2. Still Moscato (Muscat)
Tuy không nổi bật và náo nhiệt với những bọt sủi sôi động, Still Moscato sẽ chinh phục bạn bằng vẻ đẹp thanh lịch và êm dịu. Được làm từ nho Muscat Blanc, Still Moscato mang đến trải nghiệm ngọt ngào tinh tế, phảng phất hương thơm trái cây quyến rũ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, tinh tế.
3. Pink Moscato (Moscato Hồng)
Được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa nho Muscat thơm ngát và một chút Merlot tinh tế, Moscato Hồng (Pink Moscato) khoác lên mình chiếc áo màu đào rực rỡ, cùng hương vị dâu tây và lựu tươi mát đầy lôi cuốn. Độ chua tươi sáng hơn so với phiên bản trắng, Pink Moscato trở thành “người bạn đồng hành” lý tưởng cho những món ăn châu Á đậm đà gia vị.
4. Red Moscato – Moscato (Black Muscat)
Red Moscato tựa như một “viên ngọc quý” ẩn mình trong thế giới Moscato, Moscato Đỏ (Black Muscat) được làm từ nho Muscat Hamburg – lai giữa Schiava và Muscat Alexandria. Rượu có màu đỏ thẫm, hương mứt mâm xôi, vani và gỗ tuyết tùng, thường được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng độ phức hợp cho hương vị.
Một khám phá thú vị cho những ai tò mò về sự đa dạng của Moscato
5. Moscato Dessert Wines
Moscato Dessert Wines là đỉnh cao của sự ngọt ngào, tựa như một cái kết hoàn hảo cho mọi bữa tiệc. Những trái nho được “ủ mình” dưới ánh nắng, cô đọng vị ngọt tự nhiên, mang đến hương caramel, nho khô và hạnh nhân nướng nồng nàn. Các loại Moscato Dessert như Moscatel de Setúbal (Bồ Đào Nha) hay Rutherglen Muscat (Úc) được làm từ nho phơi khô, cô đặc đường tự nhiên. Hương caramel, nho khô và hạnh nhân nướng khiến chúng trở thành món tráng miệng hoàn hảo. Một hành trình khám phá hương vị ngọt ngào từ khắp nơi trên thế giới.
Khám Phá 5 Chai Rượu Vang Moscato Tận Hưởng Ngày Quốc Tế Giống Nho Moscato
Để ngày Quốc tế nho Moscato 9/5 thêm phần trọn vẹn, Grandcru.vn tự hào giới thiệu 5 chai Moscato đặc sắc được chúng tôi tuyển chọn, mỗi chai mang một cá tính và trải nghiệm riêng biệt, phù hợp cho mọi phong cách thưởng thức và mọi dịp:
Rượu vang trắng Tropical Lux Moscato d’Asti 2022
Tinh hoa vùng Asti, Ý – Tropical Lux Moscato d’Asti 2022 là biểu tượng của sự tươi mới và thanh lịch. Chai vang này lan tỏa hương thơm nhiệt đới nổi bật: xoài chín, dứa, cam quýt, hòa quyện cùng vị ngọt thanh tự nhiên và hậu vị nhẹ nhàng. Nồng độ cồn thấp, bọt sủi nhẹ, rất lý tưởng để khởi đầu bữa tiệc, dùng kèm trái cây tươi, salad hoặc các món tráng miệng tinh tế. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích phong cách vang sủi thanh nhã tại bất kỳ cửa hàng rượu vang hay nhà hàng rượu vang hiện đại nào.
Rượu vang sủi Mr Klups Moscato Spumante
Khác biệt với vẻ dịu dàng của Moscato d’Asti, Spumante mang đến sự sôi động và lấp lánh với lượng ga dồi dào hơn, nhờ quá trình lên men kéo dài hơn. Vị ngọt ngào của những trái nho chín vàng hòa quyện cùng hương hoa cam thanh khiết và mận tươi mọng nước, tạo nên một thức uống hoàn hảo cho những khoảnh khắc đặc biệt như lễ hội và tiệc kỷ niệm.
Rượu vang sủi Gemma Di Luna Moscato
Sang trọng, tinh tế – Gemma Di Luna Moscato nổi bật với thiết kế chai độc đáo, màu xanh ngọc bắt mắt. Chai vang sủi này chinh phục người thưởng thức bởi vị ngọt dịu, bọt mịn, hậu vị kéo dài với nốt hương hoa trắng và cam quýt. Rất thích hợp cho các dịp kỷ niệm, tiệc sinh nhật hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè. Sản phẩm luôn được săn đón tại các cửa hàng rượu vang cao cấp.
Rượu vang trắng Piemonte Moscato 2021
Cổ điển, cân bằng và thanh lịch từ vùng Piemonte – Piemonte Moscato 2021 là đại diện tiêu biểu cho phong cách vang trắng Ý. Vang có màu vàng rơm nhẹ, hương hoa cam, đào trắng, vị ngọt dịu cân bằng với độ chua tự nhiên, tạo cảm giác sảng khoái. Sủi bật nhẹ nhàng, rất hợp khi dùng kèm các món Á, salad trái cây hoặc các món khai vị tinh tế tại nhà hàng rượu vang Grand Cru – Modern Wine Bar.
Rượu vang sủi Freixenet Asti DOCG:
Freixenet Asti DOCG là dòng vang sủi danh tiếng nước Ý, ết hợp hoàn hảo giữa phong cách làm rượu truyền thống vùng Asti và phong cách hiện đại của nhà sản xuất Freixenet. Vang sở hữu bọt mịn, vị ngọt thanh, hậu vị kéo dài với nốt cam quýt và hoa trắng. Đây là lựa chọn lý tưởng để nâng ly chúc mừng, dùng kèm bánh ngọt, phô mai mềm hoặc làm điểm nhấn cho mọi bữa tiệc.
» Khám phá thêm các dòng vang Moscato tại Grandcru.vn
Gợi Ý Thưởng Thức Trong Ngày #WorldMoscatoDay Đúng Điệu
- Khai vị với Tropical Lux Moscato d’Asti 2022 cùng salad trái cây tươi.
- Nâng ly chúc mừng bằng Mr Klups Moscato Spumante hoặc Gemma Di Luna Moscato trong không khí tiệc tùng sôi động.
- Trải nghiệm bữa tối nhẹ nhàng với Piemonte Moscato 2021 bên các món Á thanh vị,
- Kết thúc ngọt ngào với Freixenet Asti và bánh ngọt hoặc trái cây.
Trải Nghiệm Moscato Tại Grand Cru – Nhà Hàng Rượu Vang View Hồ Tây
Bạn muốn thưởng thức Moscato trong không gian sang trọng, hiện đại, ngắm Hồ Tây thơ mộng? Nhà hàng rượu vang Grand Cru – Modern Wine Bar tại 88 Xuân Diệu, Tây Hồ là điểm đến hoàn hảo!
- Thưởng thức tại chỗ: Menu pairing độc quyền, tuyển chọn bộ sưu tập rượu vang Moscato từ các vùng trứ danh nước Ý.
- Mua mang về: Đặt hàng tại cửa hàng rượu vang hoặc shop rượu vang Grand Cru, hoặc mua online, giao hàng tận nơi.
Hãy để Grand Cru – Modern Wine Bar đồng hành cùng bạn khám phá thế giới Moscato đa sắc màu, tận hưởng từng khoảnh khắc ngọt ngào và lưu giữ kỷ niệm đáng nhớ trong ngày lễ đặc biệt này!
