Glenallachie 10 Batch 9 – Từ “bậc thầy pha trộn” Billy Walker
Lớn lên ở thị trấn sản xuất rượu whisky Dumbarton, Billy Walker đã được tiếp xúc với nghề làm rượu whisky và quan tâm đến dòng rượu này ngay khi còn trẻ. Ngành Hóa học ở trường đại học đã giúp ích rất nhiều cho ông trong việc có được những kiến thức sâu rộng đằng sau quá trình chưng cất, phát triển hương vị rượu whisky. Năm 1972, ông chính thức bước vào ngành sản xuất rượu whisky tại Hiram Walker & Sons – Một công ty sản xuất whisky danh tiếng. Ông đã đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng tại nhiều nhà máy chưng cất whisky, mua lại các thương hiệu whisky và đạt được nhiều thành tựu lớn. Năm 2017, ông đã cùng với cộng sự của mình Trisha Savage và Graham Stevenson, mua lại GlenAllachie và nhanh chóng đưa thương hiệu này đến đỉnh cao chất lượng.
Bằng gần 50 năm kinh nghiệm trong sản xuất whisky, ông đã tự tay lựa chọn những thùng gỗ tốt nhất, tỉ mỉ trong từng khâu pha trộn, cho ra đời những dòng rượu whisky GlenAllachie tuyệt hảo, góp phần thay đổi diện mạo và khẳng định vị thế của GlenAllachie trên toàn thế giới.