Rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Valpolicella Classico 2022
Nằm ở trung tâm của vùng Valpolicella, cái tên Rubinelli Vajol là minh chứng cho nhiều thế hệ sản xuất rượu vang Ý hảo hạng gắn liền với thổ nhưỡng. Rượu vang đỏ Rubinelli Vajol Valpolicella Classico 2022 là sự hòa quyện của 4 giống nho với tỷ lệ: 45% Corvina, 35% Corvinone, 15% Rondinella và 5% Molinara. Những giống nho được canh tác trên thổ nhưỡng tuyệt vời với chất đất đá vôi hòa cùng đất sét, đem lại hương vị rượu thanh lịch, đắm say.
Nho được thu hoạch thủ công vào tháng 9 và ép ngay để giữ được độ tươi ngon. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt. Dòng rượu vang đỏ này được ủ trong thùng thép và ổn định hương vị trong chai. Rượu được ủ nơi hầm tối bên dưới đồi Vajol với nhiệt độ mát mẻ, đem lại hương vị phức hợp nhưng không kém phần tươi trẻ.