Triết lý làm vang tại điền trang Le Mortelle
Marchesi Antiniro là một trong những thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực nghiên cứu các kỹ thuật công nghệ hiện đại, song song với nỗ lực duy trì những truyền thống làm vang cổ xưa vào sản xuất rượu vang Ý. Điều này hoàn toàn nhất quán với triết lý tập trung vào tính bền vững – nơi nhà sản xuất đặt sự tôn trọng đối với môi trường và mục tiêu truyền tải bản sắc thổ nhưỡng riêng biệt của vườn nho qua từng dòng rượu vang lên hàng đầu.
Triết lý này được phản ánh trong mọi công đoạn sản xuất của thương hiệu, bắt đầu từ canh tác nho, thu hoạch, lên men và ủ rượu. Cụ thể, trong những năm trở lại đây, thương hiệu đã đầu tư vào hệ thống ngăn chặn côn trùng, sử dụng pheromone và các côn trùng diệt sâu bọ tự nhiên thay cho thuốc trừ sâu để nâng cao chất lượng rượu vang Le Mortelle.