Rượu Vang Đỏ Château Fleur Cardinale 2014

Loại vang
Loại vang

Rượu Vang Đỏ

Dung tích
Dung tích

750ML

Nồng độ
Nồng độ

14.0

Xuất xứ
Xuất xứ

Pháp

Nhà sản xuất
Nhà sản xuất

CHÂTEAU FLEUR CARDINALE

Chất vị vang Grand Cru Classé mang đến hương trái cây chín mọng, đậm đà với cà phê và việt quất. Vị chát mượt mà, hậu vị tươi mới và thanh thoát.

1.452.000 

Château Fleur Cardinale – Khi vinh quang gia tộc thể hiện bằng niềm đam mê dành cho thổ nhưỡng

Château Fleur Cardinale là một trong những điền trang được xếp hạng Saint-Émilion Grand Cru Classé danh giá. Nằm ở làng Saint-Etienne-de-Lisse, phía đông khu vực Saint-Émilion, điền trang sở hữu 23 ha diện tích vườn nho, trải rộng trên nền đất sét và đá vôi. Merlot là giống nho thống trị ở đây và được trồng xen kẽ với những mảnh vườn nhỏ hơn trồng Cabernets Sauvignon và Cabernet Franc.

Kể từ khi chính thức tiếp quản Château Fleur Cardinale năm 2001, vợ chồng doanh nhân Florence và Dominique Decoster đã bắt tay thực hiện nhiều thay đổi trong kỹ thuật gieo trồng và sản xuất nhằm hướng tới những dòng rượu vang chất lượng cao, phản ánh được niềm đam mê của gia đình với thổ nhưỡng Saint-Émilion và trên hết là thể hiện chất vị tinh túy truyền thống của khu vực.

Theo đuổi triết lý làm vang gắn liền với thổ nhưỡng, ngay khi tiếp quản điền trang, Florence và Dominique quyết định giữ lại những cố vấn am hiểu về đất đai, kỹ thuật và nhờ tới sự trợ giúp của Jean-Luc Thunevin- chủ sở hữu của điền trang lân cận Château Valandraud để có thể tiến hành công cuộc kiến thiết và tái tạo chất lượng rượu vang của mình.

Nhận thức được những cải thiện tiềm năng có thể được thực hiện đối với khu đất, họ cùng nhau xác định các khoản đầu tư ưu tiên vào vườn nho, bao gồm cả việc nhổ bỏ những mảnh đất không đáp ứng tiêu chuẩn và làm giảm sản lượng. Họ đã mua thiết bị mới và nhanh chóng quyết định xây dựng một nhà máy rượu mới, khánh thành vào năm 2002, cho phép họ thực hiện quá trình lên men theo từng lô và đảm bảo truy xuất nguồn gốc của từng lô. Các loại rượu vang đến từ những cây nho trung bình 40 năm tuổi. Nho được thu hoạch bằng tay và sau đó được phân loại thủ công trong nhà máy rượu, theo từng lô và từng loại trước khi được đưa vào thùng lên men.

Nhà máy rượu có 22 thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ để nho được đưa vào và bắt đầu quá trình lên men rượu. Rượu sau đó được ủ từ 12 đến 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới. Có thể nói, những quyết định chiến lược này đã giúp Château Fleur Cardinale được xếp hạng Saint-Emilion Grand Cru Classé vào năm 2006, nâng tầm vị thế chất lượng rượu vang và bước đầu đã đem lại ánh hào quang cho niềm đam mê mà gia đình Dominique đã theo đuổi.

Loại vang

Vùng

Bordeaux

Dung tích

750ML

Nồng độ

14.0

Niên vụ

Region/Subregion

Bordeaux/Right Bank

Appellation

Saint-Émilion

Classification

Xuất xứ

Nhà sản xuất

Khám phá hương vị rượu vang Château Fleur Cardinale  2014

Đây chính là thời điểm tuyệt vời để bắt đầu thưởng thức niên vụ 2014 của chai vang đỏ Château Fleur Cardinale. Rượu mang sắc hồng ngọc đậm, bung tỏa hương hoa và trái cây sẫm màu với mận đen, cam thảo và bạc hà. Vị rượu đậm đà nhưng có kết cấu tròn trịa, vị chát mịn màng, hương bột ca cao để lại trong hậu vị đầy dư âm tươi mát và tinh tế.

Rượu vang Château Fleur Cardinale 2014 – dòng vang đòi hỏi sự kiên nhẫn

Rượu vang Saint-Emilion Grand Cru Classé Château Fleur Cardinale là một dòng vang đòi hỏi sự kiên nhẫn. Để thưởng thức, Château Fleur Cardinale cần để tối thiểu 4 năm sau khi thu hoạch, đó là dành cho những người ít kiên nhân. Còn với những ai có thể đợi chờ, Château Fleur Cardinale là một loại rượu có độ ủ cực tốt. Nó vẫn tươi mới và sống động sau thập kỷ đầu tiên và sẽ ở dạng tuyệt vời trong mười năm tới, đạt được sự trưởng thành phức hợp đầy đặn. Sau đó, rượu sẽ đạt đến độ tuổi chín muồi, lặng lẽ nghỉ ngơi, chờ đợi trong hầm rượu để chờ đến ngày được bung tỏa những nốt hương vị tuyệt đẹp nhất của mình.