Château Batailley – Dòng vang thấm nhuần phong vị thổ nhưỡng Pauillac
Ẩn mình trong trung tâm của tiểu vùng Pauillac lừng lẫy của Bordeaux, Château Batailley một lần nữa đã nắm bắt được bản chất của thổ nhưỡng trong niên vụ 2017 tinh tế. Được biết đến với sự cống hiến cho các kỹ thuật sản xuất rượu vang truyền thống, Château Batailley 2017 của điền trang là một ví dụ điển hình về sự thanh lịch và tinh tế, thể hiện những đặc điểm độc đáo của thổ nhưỡng khu vực.
Những vườn nho của Château Batailley nằm trên vùng đất sỏi đá của Pauillac, đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình đặc điểm của rượu vang niên vụ 2017. Vùng đất trồng sỏi mang lại khả năng thoát nước và giữ nhiệt tuyệt vời, cho phép những cây nho tạo ra những trái nho có hương vị đậm đà và vị chua cân bằng, góp phần tạo nên cấu trúc trang nhã của rượu vang và sự biểu hiện sống động của hương vị trái cây.
Hương vị rượu vang Château Batailley 2017
Château Batailley 2017 là sự pha trộn quyến rũ của Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Sự pha trộn này đã tạo ra một dòng rượu kết hợp hài hòa giữa sự mạnh mẽ và cấu trúc của Cabernet Sauvignon với sự hương vị mềm mại của Merlot. Kết quả là một dòng rượu vang vừa tinh tế vừa biểu cảm, mời gọi những người đam mê khám phá các tầng hương vị phức hợp.
Château Batailley 2017 bung tỏa các nốt hương của trái cây màu đỏ và đen, bao gồm mâm xôi, anh đào đen và quả lý gai, được bổ sung bởi những nốt hương cà phê và van. Thưởng thức rượu cảm nhận hương vị của mận chín, sô cô la đen và một chút gia vị đầy tinh tế. Vị chát mềm mượt và vị chua cân bằng góp phần tạo nên một kết thúc hài hòa và bền bỉ.
Gợi ý kết hợp món ăn cùng rượu vang Château Batailley 2017
Château Batailley 2017 là người bạn đồng hành tuyệt vời trong nhiều bữa tiệc với khả năng kết hợp cùng ẩm thực tinh tế. Hương vị thanh lịch và tannin tích hợp tốt của rượu kết hợp tuyệt vời với các loại thịt nướng, chẳng hạn như thịt cừu nướng thảo mộc hoặc thăn bò mọng nước. Ngoài ra, vị chát mạnh mẽ của rượu cũng giúp cân bằng các món ăn đậm đà như vịt hầm hoặc cơm risotto nấm, tạo ra sự cân bằng hài hòa trong vòm miệng.
Mặc dù Château Batailley 2017 rất thú vị khi thưởng thức khi còn trẻ, nhưng cấu trúc và sự cân bằng của rượu cho thấy tiềm năng phát triển theo thời gian đầy hứa hẹn. Để đánh giá đầy đủ hương vị phức hợp của rượu, nên decanter rượu từ 1 đến 1 tiếng rưỡi trước khi thưởng thức để rượu bộc lộ hết tiềm năng, bung tỏa toàn bộ hương vị, nâng cao trải nghiệm nếm thử tổng thể.
