Khám phá thổ nhưỡng và vườn nho Maison Beaumont des Crayères
Maison Beaumont des Crayères tọa lạc tại thị trấn Mardeuil, trung tâm những ngọn đồi của Thung lũng Marne tại khu vực Champagne nước Pháp. Được trồng trên vùng đất có nhiều phấn, vườn nho của điền trang được trồng chủ yếu giống nho Meunier, một giống nho mà họ đã khám phá ra những bí quyết chăm sóc và phát triển tầng hương quyến rũ.
Quan tâm đến việc bảo tồn di sản Champagne, điền trang Beaumont des Crayères từ lâu đã áp dụng các nguyên tắc trồng nho hợp lý và bền vững. Mỗi thế hệ nhà sản xuất rượu vang đều cam kết tôn trọng, bảo vệ đất đai, cây nho và môi trường của họ.
Triết lý làm vang tôn trọng môi trường sâu sắc của Beaumont des Crayères đã truyền cảm hứng cho nhiều nhà sản xuất, được ghi nhận và khen thưởng bằng việc ghi danh Coteaux, Maisons et Caves de Champagne vào danh sách Di sản Thế giới của UNESCO.
Hương vị Champagne Beaumont Des Crayères Fleur De Prestige Blanc Millésimé Brut 2012
Dòng Champagne Fleur de Prestige là dòng champagne quý hiếm, là thành quả của bí quyết xuất sắc từ điền trang Beaumont des Crayères. Dòng champagne vintage này được pha trộn theo tỉ lệ 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir và 10% Meunier. Sau một thời gian dài ủ rượu, rượu mang đến hương thơm tươi tắn cùng chất vị thanh lịch, ngọt ngào, thể hiện sự trọn vẹn của dòng rượu cổ điển niên vụ 2012.
Rượu nổi bật với màu vàng nhạt mang sắc thái tươi sáng cùng các lớp bọt sủi mịn màng. Hương thơm tươi mát và hào phóng mang đến hương vị kẹo cam quýt và trái cây khô, nổi bật bởi thạch táo và đào. Vị rượu phong phú và thanh lịch, lan tỏa hương vị của trái cây mứt đáng yêu, bánh brioche nướng và mật ong, để lại dư vị thơm ngon, thanh lịch và hấp dẫn.
Gợi ý thưởng thức rượu Champagne Fleur De Prestige Blanc Millésimé Brut 2012
Kết hợp món ăn với Champagne Fleur De Prestige Blanc Millésimé Brut 2012 luôn là một trải nghiệm thú vị. Dòng champagne đặc biệt này có hương vị phức hợp và độ cân bằng tốt, mở ra nhiều lựa chọn kết hợp. Có thể thưởng thức champagne cùng với hàu – đây là một sự kết hợp kinh điển. Vị mặn, tươi của hàu sẽ kết hợp tuyệt vời với vị chua giòn và sủi bọt của rượu champagne, trong khi hương khoáng chất của champagne sẽ làm tăng hương vị tự nhiên của hàu.
Caviar và champagne cũng tạo nên sự kết hợp sang trọng. Vị mặn đậm đà của trứng cá muối hài hòa với vị chua của champagne, tạo nên sự tương phản thú vị. Món cá hồi hun khói cũng là một lựa chọn được nhiều chuyên gia gợi ý. Hương vị khói tinh tế của cá tăng cường cho sự phức hợp và kết cấu kem cân bằng của rượu.
